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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  tvb now,tvbnow,bttvb. i: b: z6 s- m3 v  B9 T% {
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" Y* X/ j3 C6 ^( B
7.韓式鍋燒麵  . S5 s8 l, Q& N; D8 w* J, J
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋5.39.217.77:8898- Q3 m9 i: o) _: M# \
10.韓式蔬菜豆腐鍋4 q, j2 n! k, ?3 b! `9 t
11.泡菜年糕鍋5.39.217.77:8898' H  r/ |6 f  _
12.泡菜雞肉鍋/ v" _* ^  l( `0 T  S! V: \! }
13.韓式人蔘雞鍋% Z" h- i4 M* X1 Z. @
14.韓式牛肉鍋公仔箱論壇' e- F; R/ y( j3 p, }/ s: }
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅# T  }. E% p. b, Y) q+ e# K
18.泡菜炒飯5.39.217.77:8898- m3 h4 _( i% I! D/ ~
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 Y: L: d3 ]& A/ F
21.南瓜蒸糕5.39.217.77:8898/ x8 H. L2 H; c2 l1 |  f
22.韓國魷魚羹tvb now,tvbnow,bttvb  I* U2 m( M/ V0 ^
5.39.217.77:88982 y7 t3 y2 G, h3 _0 \( j
) I( F0 W2 ]/ a* o* f, D/ L9 `
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ^* d9 X& u; Q- r5 B0 \" ?
豬肉片  200公克 1 C9 [# C+ K: F) z
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克 4 J0 K6 z% X' b4 r1 t6 K
青蔥  1根
蛤蜊  5個 tvb now,tvbnow,bttvb5 h" w7 k! g6 [$ q% Q# a
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇4 d0 L' ^4 t8 k
【調味料】 ' q4 x, b# S6 |. D  Z: Y; o/ P8 W3 c; e
韓國味噌  100克 tvb now,tvbnow,bttvb3 A* Y9 y! I* j9 b' P7 I
細砂糖  1大匙
【醃　料】公仔箱論壇1 w' `8 `) o& f
辣椒醬  1/2茶匙 0 U8 j4 j* h2 L( g8 f
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b1 Z8 c5 K3 R4 v7 w- m
米酒  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V! q2 O) l3 T3 \. {1 j) l: T

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
0 k' o  h% ]& Y# q9 J: _$ u( {
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) L& V$ v5 c. y2 n, M; j5 v3 @
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。. M( v/ a8 G8 u9 x! @6 z) z

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]5.39.217.77:8898& M9 V0 i) c' V& Y+ e: ?0 l' ?

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 - C# a- [1 W9 q4 y
豬肉片  30公克公仔箱論壇5 p5 Y" f2 ^8 G: h2 d+ @3 n4 C: e
冬粉  50公克
南瓜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b6 P# Z; E$ v
玉米筍  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 u+ X. ~- ^8 V' z
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許 , `1 ?, X5 Q& d+ q( \% p
牛骨高湯  400cc 公仔箱論壇# W& M, |. d6 G2 V- m6 M, s
蛤蜊  2個
【調味料】 1 L8 g# W: |2 d% J
辣椒醬  1/2大匙 6 }1 z0 K& {& k1 @$ Q4 d
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# J5 e# }% i8 C5 e1 \- ?( }
味醂  1大匙 ; `( r9 Q$ i* z3 N
醬油  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙公仔箱論壇0 o- @- x+ g( j# E9 A: o
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# M' I9 \9 v# D' }$ E* d1 T
韓國細辣椒粉  1茶匙 ) ^3 b0 q! W8 y
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。- F5 |6 z1 h; `$ J7 j
tvb now,tvbnow,bttvb2 A0 o: Z4 I" e8 j
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。' }- x8 M$ ~, g: K

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇8 o8 |3 H$ M7 b! b
牛肉片  80公克
金針菇  少許 & L3 F4 o& J) O3 A7 U2 S2 F
麻油  1大匙 5.39.217.77:8898, C" @( {5 n* u% K; `* D' ]
牛骨高湯  1500㏄ 5.39.217.77:8898% j  L5 \+ \7 C
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻公仔箱論壇8 E- u/ F( A+ Z6 W$ J. |
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵 5.39.217.77:88981 D2 j: o  d: P+ n% N1 L
麵疙瘩  150公克
【調味料】
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 o) a( x2 S4 Y  F/ X( s
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
【醃　料】
薑汁  1大匙 5.39.217.77:8898% `5 N1 ^9 s5 Z
米酒  1茶匙
醬油  1大匙 * H* X3 U) J2 b8 J" I7 C
味醂  1大匙 5.39.217.77:8898: s# T$ C# h; C" t3 C$ b) s
太白粉  1大匙 3 d" Z4 ~  e- O2 W
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ E& Z- ]2 ~3 l  ^* u
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 A4 v4 h0 p' N: i. ^' [
6 R# W/ b: w) p  P. L& n
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。5.39.217.77:8898% T2 Q# Y" Q& f+ n! }7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I1 [' t7 q: ]3 p% u5 b# f# e) b
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:88981 @# g5 y5 d8 U
鮮香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 B: Z: a% `9 A" J0 B
草菇  20公克
洋菇  20公克
金針菇  20公克
柳松菇  20公克 2 O) x' x* G9 X0 {" K2 ~" _( b9 X) I
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克 . |  s0 G0 \7 c) n( l6 ^
丁香魚高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ D0 T& F0 [# W6 Z* q
【調味料】
泡菜汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; D4 U- k! b4 \7 H+ [
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙 ' E9 x% u+ E7 t2 H$ N0 u* h# ~
細砂糖  1/2茶匙 9 D5 b; {2 g$ t, d9 f4 d) v' u" |6 n* R
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。" Q  n* l3 n0 x' N

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 + W4 |1 U6 A+ c  {' T+ K1 v
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X5 U1 }' q5 i% B$ ^, E4 ?5 d
豆腐  1/2塊 5.39.217.77:8898; V9 }: ^) G# k
韭菜  2株
香菇  2朵公仔箱論壇; _/ b' B" i# V7 g
蔥  2支 5.39.217.77:88980 B0 S+ V! A# \7 E" f
泡菜汁  100㏄ 5.39.217.77:8898  p& P( Y+ b* d% x- X" w
水  適量
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ c$ ?6 |: O# s5 N( k, N
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄
　糖  6公克 5 g0 Q" ~$ z1 B& |! h8 |3 b
　韓式辣椒醬  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 C: a7 g( |9 |: N3 f* V
B.蒜泥  1/2小匙 1 o1 b2 @8 V* l& m  e, ?4 B0 W
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量 / Q4 }7 D6 }3 f
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙公仔箱論壇" W+ T: H& m6 O0 V- _/ d  C
【做　法】 0 C4 Y/ J5 P( U! H# m
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。" q; |% F- v* P- J
tvb now,tvbnow,bttvb$ \% r* ~7 s# M8 b6 H  U7 y
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。公仔箱論壇5 O. R1 U( M1 O8 p/ p
3 N  i1 m% C( F/ c+ R
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。7 \5 c0 ?! E4 N9 J! n# U, ^* h

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克 5.39.217.77:88984 i& c* k% Z! Q9 ~" [* V7 y
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 g; C  `# w& E* S$ ~" ]
牛骨高湯  2000cc & J. L' n2 j# v. _
白芝麻  少許
【調味料】
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙
味醂  2大匙 " o9 f. u8 h- f/ c
醬油  1大匙 & m7 h, B) _0 @8 D. h$ M* H
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 \- {* M& J$ z6 j8 }9 J
【做　法】 5 }  a0 [' }( j& Z9 J# V! c$ [. W
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M' j  s$ I1 x+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ }) }8 w9 c+ Y
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
5.39.217.77:88989 T" H* R9 r1 B) W8 P
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 S" p0 g6 @* C

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。/ v% Q# e: K- D# H/ ^  A

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 5 l6 T2 `+ f/ ~+ s
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克
蔥  1根
黃豆芽  10公克公仔箱論壇- R! F& |0 x2 Z1 L% [2 `6 H
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }( D8 p/ ~! i/ I% h
鮮香菇  1朵公仔箱論壇4 u4 _5 ]4 i4 U1 t5 P  V
魚板  3片公仔箱論壇* W7 C! q8 N% }  M4 E
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆 9 K; |: y' Q! ]* a0 ?5 c
【調味料】
鹽  1/4茶匙公仔箱論壇9 W/ b1 a) I: Y7 o: O0 g
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙   N7 l3 T8 V' p9 A
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% U2 N. m- h# ~- D* p
細砂糖  1/4茶匙 : ]; {$ L* H1 l# Z
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 5.39.217.77:8898- ]' H/ c* Q: x' f4 w
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 w) ]& K) w# _( {3 j2 B) W

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。  I6 s+ T3 \0 Z0 V

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! s( {  S2 ~  X& D4 V
白蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x: ]9 ~9 ~6 i* e0 ]/ t$ u5 G
芹菜  3根 5.39.217.77:8898$ L$ p+ T7 R  ^" h. S$ r2 Q* z) k. _' {
嫩豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb1 }- z' l* e5 F  V2 \6 P- S
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 / j9 M1 Q5 {: K4 e
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙 0 i' J  D# c) U" ?$ R. y) _! O1 s# H
麻油  1茶匙 8 H' A5 @, |4 h+ r8 ^( @
醬油  1大匙公仔箱論壇( S1 H8 f4 z0 |5 e: y
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。8 G8 o& w- P' y+ M! o  @4 V
5.39.217.77:88988 |; `2 q) K5 }$ e# J1 _/ _! `
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K# b! T! f0 b0 H
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 Z2 c- }. C. M
【調味料】
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙 5.39.217.77:8898; i; [1 t1 t, l. B
鹽  1茶匙
米酒  2大匙公仔箱論壇% e  R, @9 G" ^7 v( \" b
洋蔥泥  2大匙
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。5 B4 `3 R+ M( S
; V! n+ A6 H' z4 q
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 m) e: O% N# D4 c) x$ P/ i

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
5.39.217.77:88987 [% B; F) v, X; y6 H
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% n: Q* N& e( j" U  E7 B7 n* u
茼蒿  50公克
大白菜  80公克
南瓜  50公克
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb, I9 y5 w" B1 I7 h! f
韓國泡菜  50公克 5.39.217.77:8898& V. e; E* ~+ b% K5 a) X; I' f
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 E$ v' E* e) ]  v6 {8 @
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, f0 z% z6 q3 Y
【做　法】 5.39.217.77:88982 p# @* m, S9 i# y! V: d7 d
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* X3 _7 J2 A/ C! n+ C
公仔箱論壇9 Q; D' x# m( p9 ?
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 : c6 z  q, F" k( S0 G4 `9 j& V. z  y
豬肉片  50公克 ; M% j, q3 u7 J8 `" Z7 u
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z5 C) f! z: m% k
韭菜  10公克 5.39.217.77:8898" x7 Z5 P; ], ^$ R8 Y( L4 G
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 U7 B( F- n# X
【調味料】
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. k. M, y: ], E/ R0 A% ]5 {
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。7 ?+ u5 \! e; b  o* r

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# N5 F4 g2 ~& L; e6 {
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.77:8898( Q: p, n9 D, e% [7 U& V$ e. g; H

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】 / l7 X/ ^' [; r. p
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克 5.39.217.77:8898. ^% b: ~7 D6 h% |# {) U
黃豆芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ e% s" R0 E! C* u
南瓜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l+ _) H# T1 V5 p
青蔥  1根公仔箱論壇$ n& P/ X  D* N  E- N- Y
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇, h7 A6 L  J4 y
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙公仔箱論壇3 l" Q+ V, x& F7 A& K
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙 5.39.217.77:8898! k* z! E, ?- s+ w
醬油  1大匙 5.39.217.77:8898! T7 v) O, {; i$ B4 b; i
味醂  2大匙 5.39.217.77:88982 ?$ A9 \$ d1 h" U/ P
辣椒醬  1大匙 + X" P* s0 k. z" ~7 ^  z  F
鹽  1/4茶匙
【做　法】公仔箱論壇# b, w! u3 K  O
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。0 s9 A  {6 M. P. C  V
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `& K+ V! i) \

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。5.39.217.77:8898: d, e2 O* N7 b0 R

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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