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原 料tvb now,tvbnow,bttvb# h4 u2 S! _% K) [6 |8 \7 k
羊后腿1條
+ g: U. C! T2 {5.39.217.77:8898黃瓜片50克
  U. T* r3 e& k: Z& [公仔箱論壇燒餌塊12個 4 B- ~( t. M& g+ k- B

5 n+ Y! G3 X, W2 [$ I公仔箱論壇制 法
8 R" O! a& h0 G5 S5 Q3 @/ b8 q/ V" \羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
7 r0 z' q# |) Ktvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料! G5 @3 \7 \5 }) x) G
乳餅300克
5 D. z% l( u* j5.39.217.77:8898雞肉200克
. a. E) x$ ?7 F公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克
4 n" d# L  O2 p, u) R9 X, k5.39.217.77:8898黃瓜10克
( o0 v# M8 ]' v1 C; {: I6 A  r5.39.217.77:8898公仔箱論壇; A- z5 f- t- j  r/ q9 I
制 法
/ T3 G. T8 p8 A4 i6 G) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W) K9 l7 Y7 y
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料7 z2 t+ G8 w1 Z. y- ^
肥雞一只2000克9 I8 \2 Z4 G, \- `
胡椒粉3克
$ n2 s  G3 `* @* {, F7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克 , ^- O8 C1 ?7 z2 s3 \8 o: J
- ~$ {1 ?) q3 z" o- o. Q% k
制 法
) A1 ?! U! W. w- _% Y0 y8 a# l公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 I- d. C' @- R9 m; I
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料! n9 O( I4 l' D5 |/ n+ U5 t; ?
鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q, w& H8 t! J1 J4 i' h# v
豬板油丁20克4 U- w% ]5 C  }
熟火腿片10克5.39.217.77:8898# L- X( `/ {/ ]7 O( [& ^2 c! y
水發香菇片10克5.39.217.77:88980 E* L7 E+ r/ P* c
筍片10克
  u8 y8 p6 h& P! r7 [! @3 j) K5 S干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb1 H: |( g' r$ v! C

1 o2 u( {/ w$ ?! P/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
) P2 I% E) T, j+ O" x% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
9 [+ I3 p3 y4 ?# r從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
  e! D& e: R, m  k' y公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克5.39.217.77:8898* [6 g* u+ Q! M' w* Y2 z: ~
胡 蘿 卜50 克
5 C8 A4 ]: U4 U6 v/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 G2 S+ p+ `. }
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克   u/ w9 ~" Y! a/ r* _6 u; d. r+ j

& t% @1 ]; p% w: R) v' o制 法 公仔箱論壇. s2 a4 Y# b1 {9 d/ n
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
; Q+ p; V* U. H5 x9 S6 U砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb" y/ G; n. C9 U$ t8 M( o

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原 料
/ n& x: m3 h4 g+ i- g5 _6 s: [5 H5.39.217.77:8898鮮 墨 魚 肉 560 克
$ c$ P- o+ H9 `0 Q( ~( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克
0 {) D4 o1 Y2 n水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
! o) D% i7 y" a2 k3 l) X公仔箱論壇木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v" C: \& m% b9 _$ }/ L+ {: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {+ u/ c2 o' m/ a* t- D) o
制 法 公仔箱論壇: \& g: R; o$ Z% N0 I, O% t$ ^4 B: S
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
* l8 ^( y9 U4 C. e5 c9 y花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- O" C9 U7 ]* y
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
% W9 I( |7 {. T8 l5 U, b# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克 9 x7 j0 Y1 S3 Z! s$ n
熟 雞 腿 肉 50 克
4 S4 F( e- I* ^6 f1 m/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 火 腿 肉 50 克
. d! N) Y" Y2 G+ r, n# N/ B公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o* \0 `" Z7 U2 w' l2 v

/ B+ ?: F9 V: a制 法
1 A- Y2 {+ q0 j3 v5.39.217.77:8898燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
- j7 Z/ r# V% m3 o. K雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； $ }8 T5 U3 L% A0 Z
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 5.39.217.77:88980 d0 y' Q  G$ e- n7 k8 y
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇6 w# [- ?0 l3 t& z* s" p
豬 肋 條 肉 800 克 5.39.217.77:8898* r  T$ ^: n% w" I7 V* C
蟹 黃 50 克
9 `- Y- I+ _' T- d0 Mtvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克
9 x$ \4 g) c+ }: r1 O青 菜 心 200 克
: Z* t( ^1 b4 F$ t9 y* etvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克 公仔箱論壇9 C- H5 I0 Z& W) X9 B2 m
清 湯 500 克
7 r: ~3 e0 \2 M3 O4 k* W公仔箱論壇
: ^! |* _! V9 Z- H$ _5.39.217.77:8898制 法
! Y# u  y  A, [' ?6 e4 |5.39.217.77:8898豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
/ x1 ~& r0 K/ I& l# Y9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb; O) K* L0 u8 c' g& L
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
5 ~% W) C6 c; |8 w+ e8 P拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料公仔箱論壇* k- P6 D  H) M# Y# \
水 發 海 參 150 克
( k# n6 k! J4 _+ l公仔箱論壇鮑 魚 5 克5.39.217.77:88982 \+ i" X5 A1 u' T& F$ |2 ]$ a
油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F) |: m* v( ]1 ^
水 發 魚 翅 50 克 5.39.217.77:8898$ L$ h8 h; G6 V4 F( b$ V
雞 脯 肉 100 克
  u  ?. O8 U2 h3 ~" Q1 u5.39.217.77:8898厥 魚 肉 100 克
, N7 V8 s0 O" c! Y4 r- N1 O8 M* f5 _tvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z; \% f0 t( V

2 b5 r: p; k0 `$ I  _制 法
" h9 F# `; I: ]8 Z6 s. q; z6 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 m+ @2 L, Y, T
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 5.39.217.77:88985 p  l6 x6 e) G  {9 g
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
2 m2 z5 ?2 K0 J4 P' z+ @( j炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
8 t: o# t0 {1 d鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ D6 s) |2 _1 V8 a

- e' N* j1 k( i) l6 O7 O9 X5.39.217.77:8898制 法 % o; j; Y. j- _. K6 c) ?6 Q" s8 x
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 6 {& J7 G( j/ Z" |
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
4 d' v( p3 f2 `: V. y( T淨鴨肉100克, s$ i+ B9 J& ~& u
去骨烤鴨肉100克
4 S8 i, D6 ]: K' W, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z! t4 y9 C8 U# z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 5.39.217.77:8898  y0 y9 n" ~8 J. m6 V
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
" f* L4 R' S- _' M' ttvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯, \# P) ?" N' p- D9 G  J: i! a
原 料
0 f9 G2 v9 J$ V  A3 W; S5 |3 S  K/ ztvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克
1 M2 u: a9 Y- g; ]熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 i& z! x4 M) [; l( ]; s
香菇絲100克
( M/ K; d+ j5 I9 z4 X/ E% W
  f0 t3 k" I+ _& |$ B6 o, H- {( p制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C) ~. M0 P) s/ j2 e, x
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
* S' }6 y* l; g6 c. L5.39.217.77:8898加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb% V1 y- Z" x8 o8 |2 Z2 r5 w
水發大烏參1只5.39.217.77:88988 b# d4 x" l- `# W; e, Y6 X
蝦籽2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m+ M/ k* I- V5 ^
蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb4 X, E* Q1 y8 @. C: t. V$ j- E- w
tvb now,tvbnow,bttvb8 z% d8 A& I1 I) S5 C8 y" b
制 法
- |5 y- I" c: I& M$ M4 z大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
: v, ]( J" \% n; X" ^5 I2 e- U6 H% s蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇9 }! T/ J* T! x. D
. ^3 o) b' H" @
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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t8 S" q4 f+ ^, O
去 頭 熟 白 鴨200 克
' n9 v7 o4 ?& L% n) }% K雞 蛋3 個
! t+ G! a- Y/ k0 }雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb7 X) k9 H% Z4 ]. R2 I4 e
蝦 茸 适 量
, c  n- ^* ?4 D7 G  j+ G& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S, ?9 S4 ^% g3 V! `/ k( G制 法 5.39.217.77:88982 f: M2 p1 N4 i5 Z" ?; F
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
- }6 q; i5 V, F$ X# O( xtvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
' I: e& L' }6 A" r1 k  {5 o7 m9 @tvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 5.39.217.77:88980 }+ @% s" m; L5 q: p; X8 x, E& N
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料& v' g5 k& W2 u) J* b3 ^! l
鮮 蝦 仁500 克
8 J& ?& I2 F( u+ j1 Z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克* P& l+ y5 A2 H" [9 o
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X" Y, m8 Y1 J, l! o
5.39.217.77:88980 A& Y# N/ G4 J4 Y
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ J# q$ A, U
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.77:8898" \/ h1 \" W  l+ E, W0 S
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
9 S- a. L4 W, c( @) @, n2 Jtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 1 J# T* \+ u" F; m3 r
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.