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原 料
, S) ?# p& O8 z8 F# W/ N: J. h5.39.217.77:8898羊后腿1條
# O: R$ w2 U/ \2 {* `; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克公仔箱論壇; r$ l: C$ k( m) Q
燒餌塊12個
) u* q  O, X% G% u( K/ @6 m5.39.217.77:8898
( B/ ^* F4 U2 P+ T5.39.217.77:8898制 法 5.39.217.77:88985 w* D% j* X4 Q! o* |8 A, y
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 6 t' s9 i, F8 O2 O: ?' V0 b
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
, h& v4 @/ L* j. ~8 G! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克公仔箱論壇  o  C7 t1 s2 ?3 A  ^
雞肉200克
- {: t0 H( G9 l% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克
' F3 l, n# T. L! k) {: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克
7 {% K! {  e' w9 u+ V0 }
0 V$ ]+ z5 ?4 A, G4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
' f, A; @1 P, Q' I: V- ]+ U/ o. x5.39.217.77:8898把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
0 v4 L1 J  X" H) I. ntvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料5.39.217.77:8898" R) N5 X/ F2 }. _) s0 i
肥雞一只2000克
& Z, F; j) v# u# a/ X( Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克
4 M2 B) \& i( a4 p; ~3 m/ |: }& g姜、蔥各30克
; [% w3 V$ C( `# A3 O8 {# C公仔箱論壇
# k5 p# k" ^& c% ]# t) E. V2 ]6 U制 法
6 O% I: t& p2 `; B! }! l! X) R5.39.217.77:8898雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 公仔箱論壇$ O. z( t: l% W( J9 h( l
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
# l7 I! N2 g5 V$ R- k8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾
% \2 y& t: v% ^# z( A- C  w豬板油丁20克
: m0 F4 }  I( V- o熟火腿片10克
' O  {9 g' {6 `1 ]: b* E$ r8 ~4 {公仔箱論壇水發香菇片10克
# y/ j( n1 U/ _2 e5 X# }筍片10克
$ g" o5 L9 v$ V3 t5 V# u干蝦6只
! U2 ?4 u8 o/ j2 Q( w0 O2 l# c; E' E0 {2 q4 w1 n
制 法   u9 W% O9 y1 b& y8 [# V/ J
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
) p1 v: R5 {- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
& w) Y' y& s8 B0 ]( c嫩 豆 腐150 克
# Q) z% i1 Y, m: _胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @( c0 L, Q7 }
菜 心100 克
) s0 L0 H5 T9 W) O  A. z* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- p+ v4 V  O# v1 ]# f

/ ^7 j8 ?8 k/ w4 Q1 v, j( j; ?公仔箱論壇制 法
- B8 Y+ j0 b, p5.39.217.77:8898豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
( k: B3 a* ^9 J6 X砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇8 _4 ]% c" E1 f/ w( W! p

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ @% B1 D" I# U
鮮 墨 魚 肉 560 克
; B  M; Q$ ~- G. l0 V8 O7 v! H香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m4 R! [9 p. @
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
  J6 X" e6 e* t. W  Z5.39.217.77:8898木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克. Z- m1 b7 h7 `/ P3 r/ i8 G

& S0 m. W! t3 w; ?0 Q5 S公仔箱論壇制 法
7 f  `" ?' Z" x' ^- _5.39.217.77:8898鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇# I) k( Z4 w8 m9 z; N
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
- L1 `6 t8 |: F  N1 S公仔箱論壇再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料5.39.217.77:88986 D; W% p! b/ t) q/ K3 r; y
燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 J/ \0 |, @# C0 t
熟 雞 腿 肉 50 克
: K, D' `- W7 ]% G+ t5.39.217.77:8898熟 火 腿 肉 50 克 $ x, x4 U3 W( Z4 `% R3 E, b0 Z% c
水 發 冬 菇 25 克
. x1 l& A3 h$ Y6 s2 b2 z% Y0 V) P
9 y$ J8 K! K  v# m) t+ r; Rtvb now,tvbnow,bttvb制 法
; x; b# w- b% j" S( {9 H& |) s5 _5.39.217.77:8898燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
  R# h" j" \0 l7 ]2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
: o9 L- v1 i; X! R: {% G6 C) V+ ?tvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
  [+ k# k+ a$ n  Z  Q雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇# C& O4 D! ]4 m, P
豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A& Y7 C, @- m1 `( o5 Z% O
蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \3 Q0 P3 b0 _3 d% t
蟹 肉 125克 - \; I2 ]# F7 }6 B7 q/ w
青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb4 b% T1 |, A3 G, T* j
蝦 子 1 克
+ X/ T+ S. Q/ L8 h) B4 o% ?清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb) p, D8 s7 C% P: D1 P

* t# N& @' A- ^) u! ^, }5.39.217.77:8898制 法 ) @3 E! f7 U$ p" i5 @
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ " B  i* w* W, u! L5 i4 Z. m
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
8 ^4 b% s9 \/ ]! P: `$ w8 `公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
# D) T: C+ K" ^% d8 w" atvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料5.39.217.77:88985 l$ [# r3 Y; D& P
水 發 海 參 150 克公仔箱論壇, a" |: s4 J4 [0 J
鮑 魚 5 克  }0 |9 H, H% Z5 Z  J- K
油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇2 t4 d- y. g4 z8 v% C
水 發 魚 翅 50 克
4 t: t; _! l+ d1 e2 G& V9 q雞 脯 肉 100 克
$ W7 ~! m) K- l3 T7 Z* m, w公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克 / {8 Y7 D; H4 N
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
# e9 s, i. Y9 I& S  y) P
6 G# T% {+ W4 M+ U% S, |7 ?制 法+ w, n# q& g( t# A% }  e6 Q
5.39.217.77:8898. B7 v" M. R2 K( O$ w
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 公仔箱論壇2 X0 V6 c" U& i/ V+ t# B1 F
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
  L* c7 p( A5 `/ m8 Z$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ A" [6 \, o9 |! S. B; x
鮮魷魚150克
+ m% y2 }7 {) T" d0 I) i3 z6 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, l# n4 b4 r7 S* _6 l! r
制 法
8 N" ~( t# g( m3 Z鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ u" B. a% _; x
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
0 a, P& @3 _# e) A9 O. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克
- E1 k" g8 |1 f& B5.39.217.77:8898去骨烤鴨肉100克
0 Z+ I" t* H7 G* y1 J$ w9 a( m公仔箱論壇公仔箱論壇4 L7 t6 t* }6 }0 ?7 g
制 法
- b9 w0 v) T8 |- j+ e- N7 a蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
& Z" Y" Q5 d& {/ ^" J* y公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 H; M* N; l, X
原 料
7 g6 T7 O* m' s- Q: x3 K熟鱔絲100克
3 I- ^! I4 A, p! E公仔箱論壇熟雞脯絲100克# R- M3 j: d8 j$ v% a
香菇絲100克
! U* e. w3 U9 c& S6 a公仔箱論壇
" r9 `1 i1 B0 o) e9 L4 |7 t公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb/ s  u7 \" a! Q0 [1 ~+ g1 Q
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
1 q0 G4 Q! `( ^  `8 wtvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
6 E# X$ J8 E: {) q* l9 z- p5.39.217.77:8898水發大烏參1只5.39.217.77:8898) l4 d2 i) B6 @7 ~# k  ]* W0 J
蝦籽2克5.39.217.77:8898) k. W& [% T! c3 b
蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb# Q$ K# n  T4 @( w
公仔箱論壇3 ^+ t0 @2 X( i3 }% z2 ?
制 法
8 l" N, t3 j- e6 s' Rtvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
) n" a) \- b! ]8 b* ?蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 5.39.217.77:8898" y3 {, f4 N$ B( @, l% @$ }. C. a

0 B/ ~4 t1 s* f* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" x9 Q" q/ z2 q6 y9 R# Y$ H

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb, c$ ^6 i( j( H; w  J6 e
去 頭 熟 白 鴨200 克
' |. @+ l6 U- c1 Z, w+ p; Y公仔箱論壇雞 蛋3 個8 C1 o$ y' H: K; A# W+ b
雞 清 湯750 克
8 b. W& n7 c! i' t+ v) s* {tvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# E( A8 S4 r& P

8 c$ ~+ |; @0 Z3 l制 法
4 C( E$ L; A  _' V7 |9 I! u+ w4 N' O5.39.217.77:8898鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
6 S+ X+ }; ]+ w- o$ Z5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
- K7 R0 O2 J7 Z  Z6 n5 m' P. J加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G( O1 e7 e) V5 U
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料( l) x! Y9 e# {  ~# }4 ?
鮮 蝦 仁500 克
# |8 y$ t! ^; J. d$ c土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' F$ c8 _7 R( @0 U5 T  e
番 茄 醬25 克公仔箱論壇4 t1 u( f: J* j9 C' d  p

- }6 u! a2 e% p4 b" Ntvb now,tvbnow,bttvb制 法
7 Z% [# X% F, x) h/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
- T* W( U9 n0 A! `8 I蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 5.39.217.77:8898* u5 v- `$ l# H& m5 c( E5 U4 D
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \% ~1 ]* P& A7 \2 B# D( ~
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.