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材料(3-4人用)︰5.39.217.77:88983 T6 n' F+ _3 R* U
草菇
8 g6 R7 i3 O1 Y& T, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....少許
! G" A5 y& n6 e/ z& A5 S魚骨.....1條
" O) A' z* Q5 T- E. X$ @2 u公仔箱論壇豆腐.....2件
?4 ^- ?/ C: |公仔箱論壇番茄.....4個5.39.217.77:88987 [3 p- n0 V: T W1 B
唐芹.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y+ e+ i8 ]' M8 D; R9 l3 }
石斑肉.....1條
' @& [+ w3 S. v6 C# E C0 f- d, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水.....2大碗tvb now,tvbnow,bttvb: q6 L. |- b- ~* f4 ?; L
潮州鹹菜.....60克9 c% }) k5 C# ?7 N7 e% A
花膠.....80克 (已浸發)% ?+ c% ?9 [5 A! Z- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r) r* ?8 O( a, I* W
0 X; {* V- l+ E. C6 F公仔箱論壇做法︰
* r: C& P) ~* [# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 [: {, s) ]: i3 x" J0 i" P
& ]2 g- Z) B* \2 _3 j0 y& [( L5 G公仔箱論壇2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。9 f$ J) h8 S2 D8 B6 Q' d
- I( t3 |$ n2 @, f& q2 N5.39.217.77:88983.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
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; h" ?$ Q% r3 ^/ S( J4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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$ N2 D2 ~% j) G5 |- |$ c; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N% \$ O% C j公仔箱論壇貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb p1 u8 Z$ z9 D c) ~1 j4 w( o
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* @ K/ V: Q
- G1 F: z8 a1 |) m1 k) c- X" j公仔箱論壇2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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