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材料:
# a) A2 c7 `" V' ?- T6 i& x% x" l墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _& }- B) V# X5 L2 @+ s7 N
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調味: 5.39.217.77:8898" R. t) D) X+ _
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 U5 Q/ W+ b
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做法: , z- u( g8 M; y/ f% b
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。tvb now,tvbnow,bttvb. j3 M' n. R6 G& Y# k" r
4 | g) s0 s" O1 t) T; n' }6 t( l2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。9 t g, d; ^1 J% y* S
& D3 H: S1 p! z( W- ^tvb now,tvbnow,bttvb3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb o$ E- l1 N) A) r, L' M
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4.炸至金黃色，上碟，即成。公仔箱論壇+ m) }0 w1 C4 l) o/ u, e" ?% h; O8 e
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Tips : 公仔箱論壇9 k8 @; U z9 i& R5 E+ D
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 _/ f3 ^+ Z8 _8 f
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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