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Ingredients（二人分量）
) g. I. f. L& F& s5 n4 D5.39.217.77:8898白飯魚.....120克
) a- _' f: `6 i$ X公仔箱論壇雞蛋（約重 60克）.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb! S, W+ r! X6 C% E
小香?（切碎）.....5克5.39.217.77:88989 w8 @$ c5 V# i2 O. i0 P% J
橄欖油.....30克
" r# |2 w& [) ?! l鹽.....2克5.39.217.77:88983 P7 _* @+ a( F4 O& e
黑椒碎.....1克5.39.217.77:8898. s+ e% N; l/ H- q
紅辣椒碎.....1/4茶匙) s& p$ V# S- J! |
沙律菜.....20克tvb now,tvbnow,bttvb4 A, P2 u; q5 \- Y) \- l
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Steps
3 x" I4 g. D8 H; e( l) S1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。
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2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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/ b* ~& m& @$ ~/ i3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。
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% {- k7 d1 ~6 |7 @2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。
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1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。
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2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。& C) O8 E+ _7 l4 o) d3 W
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發表於 2015-9-22 05:41 AM
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