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材料: 5.39.217.77:88982 k( ]) F4 t3 l3 j2 }9 h. m
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙5.39.217.77:88980 @7 |3 e2 W+ m5 V! m% g
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" b$ K7 w2 l2 i調味: / d( z P! I2 ?6 [8 O4 F* u1 `8 |
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇9 h! E( J z$ {
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做法: : \+ b0 b: o! a
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 B% i2 r6 g0 h
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。5.39.217.77:88984 ?. V0 z. }( C, Y
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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