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材料:
0 T5 `- D/ N2 P3 k& ]; F公仔箱論壇急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb2 m1 D1 j1 d( A
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調味醃料(草蝦)：
. {) n( H8 F' N- s公仔箱論壇食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 z3 L$ y5 S3 f5 ^# m3 m, }
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& ~1 x/ n- a- \4 a5.39.217.77:8898做法:
. j7 i0 `0 G! e9 s* P2 _3 x/ S5.39.217.77:88981. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v R$ h# x3 @: d0 B0 {# {7 v
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2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~7 J! A% d. l" t3 p
O5 @0 u/ P9 Q: x, |3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。( E L7 [8 W1 Z, W5 a0 v9 B
% ?- {8 i) J3 |5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。, \6 p+ E' T3 r" w* R4 e5 F1 _
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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