8 i0 X- B; t6 d: q5.39.217.77:8898材料: % _( s, l* U3 D. n a0 p) `4 \
黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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調味醃料（免治半肥瘦豬肉）：
9 ~1 ]: ^( z; t0 ]. m: g生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇& K1 f5 i1 w* b/ l
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& L! {3 {) c# ?9 O0 ?7 J
1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。公仔箱論壇' ]! ^0 f& z/ K$ C$ W
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2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。
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' s F, B# ^, l3 l. p9 p X5 Q! F3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。
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4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。' R" X/ a" e8 |# s2 O
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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