[中式食譜] 長長久久

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材料：5.39.217.77:8898/ G. x6 ?8 H8 z% B. l/ _1 U
空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片0 x# I& K( b/ Z/ b9 X1 q+ ~4 k
麵糊：4 c4 s; z) t/ |0 ^8 a% D5 N$ A
蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙) e0 g. `; p4 d* P( u
調味料：
9 L$ l( Z7 ^( Z3 }公仔箱論壇蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許
! B5 K* `- i$ u: V/ P, |$ A4 @公仔箱論壇作法：: q7 p( f$ U8 f9 h  D
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。
& T. T" n* E5 u" p1 \0 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 T( j+ E3 y3 t1 W
3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。8 t3 {' \2 T2 c! {2 _* P
4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o- t$ T( b9 I
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。