炸年糕 免攪麵糊免沾粉 
, Q2 `/ C; @, p! E8 P7 l Y公仔箱論壇食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' \ a0 y8 n/ i9 t- H
作法 1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上 
0 J) |& _4 ]5 X7 A2 k( i8 Y# g5.39.217.77:88982.將下方那角往上折 
6 h! Q# e* v+ L0 I' D4 @3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好 
4 M- c# D+ j8 _7 f3 @公仔箱論壇4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住 
N ^" A6 s4 V+ O* @tvb now,tvbnow,bttvb5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸 
# q5 M& c4 z/ c5.39.217.77:88986.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火 
6 P& l9 `, {( k! G/ B2 Y& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 
: D( A" o; c+ u* \8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 
0 c1 t& O, U0 S2 o8 R3 [/ M5 l7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！ 
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發表於 2015-2-26 10:07 AM
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