炸年糕 免攪麵糊免沾粉 3 W( j% g- q1 }/ h Z" ? e0 f
食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張
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作法 1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上
8 T' f, H) R* @/ D @- U2 w8 ]& d5.39.217.77:88982.將下方那角往上折
& v# }: G4 `, [6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好 tvb now,tvbnow,bttvb3 U8 G$ y, N v9 r( }$ Y$ f- ^: `
4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住
- F- e- u+ T6 M8 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸
0 m9 K) @4 ?0 G& Y6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- k, _- [- z! O
7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋
% b+ H- t" c8 p/ V8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 8 t1 z0 p9 ~: Y
9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點! 昨天 05:58 PM 上傳+ V( Q- z1 C* _4 S, u5 A! U `
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