[中式食譜] 蒜香三文魚頭

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材料
0 ~0 Y" d4 K" Z( O" i$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚頭----1個
7 U* Y4 J: o4 @: {; O/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮碎----少許
( O  o/ A0 o1 S) x7 U; [2 X蒜肉----2⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- \8 H' P; |9 N/ ?9 Z  l, {
乾裢頭肉----1⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 D. K( ?, X5 `
薑----8片
  T5 _3 A3 [& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽----1⒂5 \( P' _0 F2 ?1 x6 c' |
紹酒----1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# S- @3 ]& s3 A* P2 x* @* g0 I
裢----4條
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* j5 |$ _7 g2 c' q2 T( p, \) V3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
8 @2 a$ T2 `3 s% U% T" e1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
& Z. L, \  _  k& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g4 W! e: h6 T公仔箱論壇2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。5.39.217.77:88988 d' O, s- y- w6 E, F; R  d! I" k# M

: a* R! N$ Z6 _' @, g/ N公仔箱論壇4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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% f# f; F: J  A: b9 ^. K* @贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
, i6 J. ^1 T. U4 |( A( J6 U+ v+ Itvb now,tvbnow,bttvb調味
+ y" P1 p0 Q: B0 G8 \2 v5.39.217.77:8898幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許