5 `' E: @ t1 h& F7 M+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [ C2 \; I+ D& ~
竹籤.....5枝5.39.217.77:8898) B9 {# _$ |9 f' r
水.....100毫升5.39.217.77:88988 Z/ I$ n8 E! r$ w3 ^
牛仔肉.....300克
) R: m( G) Y! d, Z9 a8 mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄濃湯.....1罐
8 T& _1 C: X% W( `車厘番茄.....2-3粒tvb now,tvbnow,bttvb% _ S% C1 f) {0 F. p
紅辣椒粉.....1/2茶匙
$ G4 g+ C( w5 U4 a* O青椒(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 X2 k# F0 o4 Z
洋蔥(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q# ~- n7 i& [. n
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片公仔箱論壇- p+ \- t: ^+ l! X0 c* S
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$ o& m- G6 a$ {! f( w$ H3 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
1 r) A: v$ I3 C: d B W# atvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。+ }) P+ G+ W8 e; U% ]" d) O% D
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。: N* _8 A" \( l
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。tvb now,tvbnow,bttvb a1 t" g/ z; h9 b
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。公仔箱論壇* G5 n/ v/ d, D& B
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小貼士：5.39.217.77:8898 P& x5 ]% f2 f/ P, R
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。tvb now,tvbnow,bttvb( D9 l: M2 p0 q( c* a' J" i
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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