4 C3 ]4 H8 h6 C4 n O8 I材料
. ]! P( S$ O( q竹籤.....5枝
1 r+ s! d2 u! K+ R水.....100毫升
' l5 l9 h" v' S& X2 i牛仔肉.....300克
! x7 E U, M7 ^4 p0 l/ Q公仔箱論壇蕃茄濃湯.....1罐
- g! q5 F- k! t+ [# V% ?公仔箱論壇車厘番茄.....2-3粒6 p7 ]7 D( a' B6 g, i# X- A9 s
紅辣椒粉.....1/2茶匙5.39.217.77:8898' D! G5 X7 U: B# I$ H
青椒(切粗塊).....1/2個( X& q; g1 s# z
洋蔥(切粗塊).....1/2個' R( H* F: c( J9 L" T- W
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `2 l0 c+ o. ?& L- d, t$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# h }6 n) l2 M# K
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做法5.39.217.77:8898' |7 `% E9 ~ z6 j: H- v' V7 F
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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, }+ m; h+ T. \! F8 z+ d公仔箱論壇2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。1 ?) [7 U [* M
1 o; y1 k8 ?. s! g. L3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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* J+ _% e/ Z( a! f1 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 |1 y; c8 i6 O( O' c9 i
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8 P' m/ k- k- d7 q+ z, \# o) {7 @$ `2 Z小貼士：
3 q- Z o0 V. R, z3 e4 y. ]+ ztvb now,tvbnow,bttvb梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
8 @% S. b) T/ f" ~1 y! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; e0 b1 |' T* d0 h+ ^
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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