[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。5.39.217.77:8898/ k* Z: k, @5 y; @3 Z9 A( R& a% `+ @2 U

) v9 l3 M/ Z0 P做法：
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& r) ~% v, g) [7 u1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。tvb now,tvbnow,bttvb5 `8 U4 m+ a* T! j1 [( G+ {# }
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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  z3 {0 O1 W3 o6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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$ Q) P2 C6 \) x6 r- z/ T* o( {tvb now,tvbnow,bttvbPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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8 m& X+ t1 u% G: I: \% P4 L4 {' mtvb now,tvbnow,bttvb    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。