所需材料： " z0 `% Q/ h" ?, o; S1 ^- w
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豬蹄膀 ... 450公克
" g6 I3 e* h( c- atvb now,tvbnow,bttvb覆菜 ... 75公克(切碎) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v! Y! L8 |* s9 ?' ]3 I- i( V
芫荽 ... 19公克 5.39.217.77:8898! `+ X; Q7 e( R1 G# }" S# d
麥芽膏 ... 1/4小匙 6 I2 E4 m/ M* Y$ Q
油 ... 1杯 ; F) O4 m* y5 l# _0 n8 a
水 ... 適量
2 }# F/ l/ i, mA 料
1 n# J8 ~/ v: }8 Q4 H$ O味精 ... 1/4小匙
/ F& N0 O5 V r+ Q6 r公仔箱論壇香油 ... 1/4小匙
1 ^2 c8 [4 A7 ~& Q1 K公仔箱論壇B 料
, n: K. e* B/ P7 D) h% K5.39.217.77:8898太白粉 ... 1/4小匙
, B! \$ z" u. Z1 A( N) ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 ... 1大匙/ S9 C* K: Q, r V N E- {8 O
, M/ ]4 V# k6 Z8 o0 t5.39.217.77:8898作法步驟：
u* H4 B9 M" v7 D( E4 ?3 {5.39.217.77:8898蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
6 K( f7 R; a" j* Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
! Q+ s, p: s/ Z0 X; ^8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。公仔箱論壇6 ~9 g8 N& |0 w' U7 G) f# T0 F
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
" e2 a; x4 c0 G. \# `- s5.39.217.77:8898湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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