[中式食譜] 覆菜腿包

stanlee790109

所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 |- l7 N/ o1 k

' O0 ^; b- C6 j: ptvb now,tvbnow,bttvb豬蹄膀 ... 450公克
" |! Q7 V  U+ n. b2 w覆菜 ... 75公克(切碎) 5.39.217.77:8898' q$ }; w4 O- B: ]
芫荽 ... 19公克
: B; N# y" ^0 `0 m5.39.217.77:8898麥芽膏 ... 1/4小匙 5.39.217.77:88983 x1 l& D1 ]0 f& u8 a. N% M
油 ... 1杯
) I3 f( g+ W& o4 P5 G4 L水 ... 適量
2 P0 l* V; {! V6 [+ c4 R+ PA 料tvb now,tvbnow,bttvb- N0 D- |" q9 s: x
味精 ... 1/4小匙
" j+ b7 R* O* c公仔箱論壇香油 ... 1/4小匙5.39.217.77:88986 a- v5 Q2 e1 q) \- v
B 料
0 {$ H- x7 i9 v% T) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/4小匙
3 J% _2 P$ F1 F% `' B6 O" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 ... 1大匙公仔箱論壇, m0 I1 m1 \2 b, H5 W) W

- O; H4 r# o! L: m4 r4 [2 ~tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb  j3 x' d- @. X) H
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
+ Q! }( m) E% [1 j9 {+ [tvb now,tvbnow,bttvb麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。公仔箱論壇: T7 j4 P% w4 T6 p
燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。
4 U6 l, a" O) d% F4 {. `' W9 ?, d公仔箱論壇將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
6 g' V1 s( i- U- p' ^! k! ~5 S0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。