臘味蘿蔔糕
9 O. I, b9 m7 [5 {6 d- t公仔箱論壇材料 :
/ V9 d: y7 w; d, j3 x4 T& M+ Vtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔三斤, n K& M( N8 x4 D: l" f1 o
粘米粉一斤
, l) R7 _. D4 O B1 x# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸三條
" H8 E0 ]. ]' F+ r' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; t- G6 N6 o' q, h2 C
蝦米少許0 a) K7 [ a- n
冬菇少許tvb now,tvbnow,bttvb! {0 G& Y j" E A5 n3 q
蔥粒少許
+ ~" x+ j. P6 r1 J- g( r公仔箱論壇做法：
+ p, y2 ]- `5 F( s& i h公仔箱論壇1. 浸蝦米冬菇；2 Z9 j4 r0 d* |# T0 X
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
/ z6 M" e1 i7 G8 u8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；tvb now,tvbnow,bttvb1 k( w( T: }2 g
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
+ V0 S" N& b2 ftvb now,tvbnow,bttvb5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；tvb now,tvbnow,bttvb$ B, ?& H/ H, n# V, M1 Z
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
5 Q8 B* d6 }& T+ T6 h5.39.217.77:88987. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
% e7 r9 O! c) p7 M" s! ?% o9 `2 d% w( b$ I5 Etvb now,tvbnow,bttvb8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；公仔箱論壇8 S2 v' ~3 g/ H( ^+ ]: P: [
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。5.39.217.77:88982 @+ V0 a7 ]! p7 @$ a! |7 ~
+ J7 m8 |, O% V! g( x公仔箱論壇[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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