菜名: 魚香肉絲
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菜式分類: 主菜- s0 A! H: j2 F& q! K# h4 {
4 R$ ^9 s( F' _1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 炒公仔箱論壇. L9 A: H) |) y0 U H+ C3 z* `
4 p A% Y: _ S0 W: ]tvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v3 ?8 R, e5 {5 H7 M
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省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木3 b: Q! P2 d7 Q: j. S+ z
耳2大匙 薑末2小匙
) j, o7 F A3 Y3 A# f# y; s. B$ ]9 atvb now,tvbnow,bttvb蒜末1小匙
( O; ^/ _4 r2 M, ^1 p1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 醬油1大匙 太白粉1大匙 5.39.217.77:8898$ Q6 v5 |3 ]1 D
油3杯
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6 ~0 P% s/ h% A3 p) ^6 ^. ?醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
! r, C, X& L! ~8 u" q 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙: D" f# ]4 h( @2 [' J" G
糖1小匙 5.39.217.77:8898, j6 @7 h% C- Q" ? K
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
( I6 n; z* B) N8 X& i公仔箱論壇 胡椒粉少許
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8 {3 w4 J) z$ m1 @$ X0 ctvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
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# s6 @& P8 w ~1 x( P* t9 ~. }& k" u. c製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下5 g2 Z- }/ K1 P& D
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7 e$ R" f) y& ^) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K# e N/ \, H: f0 Z% E
, H9 z2 h, B6 Q6 o; t5.39.217.77:8898 去皮洗淨切絲公仔箱論壇9 O5 A1 Z- E: r* t6 {; z
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 R( }* q4 c, t/ o8 T* R
(如用生油須先燒滾，待冷卻至公仔箱論壇% f6 v1 Y) b8 Q, t7 H! A" W* Y0 _
8盛熱)，傾入拌醃過
/ X+ Y$ i/ ?' D" L# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
3 H8 h5 ^ T1 g" a4 I1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熟即行撈起，: ^, V$ j, Y6 |; M% o3 N ?0 u8 U- t, B! L
餘油倒出。(約半分鐘)
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. x" Q( |( _" @5 r. @) B, @公仔箱論壇 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油公仔箱論壇- r, J" g0 [+ s T+ N+ ~8 @
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下5.39.217.77:8898; u1 M; ]+ }4 @ r1 ]; ^& P$ y0 ^$ n
荸薺絲、木耳絲同炒tvb now,tvbnow,bttvb( Q* Y0 o- i5 O
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入3 P: {2 O- n b3 r2 J! u( ^
綜合調味料迅速* V# R) `1 d* ~ ~: r, A5 ]
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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