炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。
; M2 r: X4 d" U6 D& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 綠豆粳米粥：5.39.217.77:8898) e7 A, u* o& Q9 Q! b
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
# \7 ]/ _' c( I; Q+ itvb now,tvbnow,bttvb 銀花粥： 公仔箱論壇3 L7 w" Z9 N* |# ]5 c, k/ B
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ {. J/ F' M3 K1 t( K# s
薄荷粥： 公仔箱論壇% g( O1 A) n3 M) ]6 h
先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
- t2 b& j' V9 r% b+ e5.39.217.77:8898 蓮子粥：
1 R% Q' X" W/ G' H. q5 N公仔箱論壇 蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
+ s& o5 V3 L+ x9 Z
9 E; [ U3 h. W; j: y5.39.217.77:8898 4 k$ Q' A4 A, J4 S2 J1 U6 A; G
tvb now,tvbnow,bttvb0 a3 E- ]1 q& j6 O5 b
, j4 \* r" u5 D! V) x) C- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c* }( y q+ n0 V) h' F公仔箱論壇+ C- `( U- j. i; O% r2 D% T
荷葉粥 資料圖片
6 t4 J$ t9 j/ h* Y3 u6 J3 q3 dtvb now,tvbnow,bttvb 荷葉粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~" Q. C# d) a; I9 Z+ Y" a
取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。
# G& B. S: n- s! M) \8 B. w2 a" i" A- y5.39.217.77:8898 藿香粥：
2 M1 {3 F( a" L公仔箱論壇 藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。 5.39.217.77:88989 y' r9 f$ y5 |' W* W
梨粥： 5 w8 ^4 e4 R% D; |3 n9 ^
将梨3個洗淨切碎，加水适量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米适量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。 ' d* c* y5 ?7 f0 F
冬瓜粥：
: V s6 |( S5 E0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫炝鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。 , I* r- N, B: V* d6 f% R0 T0 V/ f
絲瓜粥： 5.39.217.77:88983 ~4 ]: J. R6 Y; D/ K5 {
将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
8 q, i9 U( X4 o; j2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西瓜皮粥：
+ h( L3 h0 F/ Y) s+ G1 p 将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗幹淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。 |
發表於 2007-9-8 11:19 AM
| 
