方魚肉碎蠔仔粥
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材料：
" P: g* A4 [$ r) S xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔仔八両
! h/ |8 C; U* y' I3 l u# M) z- P( v冬茹數隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! E5 l4 r( F* N/ V
肉碎六両tvb now,tvbnow,bttvb" _ k- {$ J4 }
冬菜一湯匙9 H& ]" O& R, N( W: o, D
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
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$ Z+ u$ p1 p* c! x% a5 |' Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉碎）
5 y& O9 w- r4 o生抽（先下）公仔箱論壇* z& a4 R# o6 H5 q! _. I
糖（先下）
/ z3 p; D4 D& C; P) w% Z# _tvb now,tvbnow,bttvb鹽（先下）$ L L/ U! x" O3 s1 N$ V
生油（後下）
% |6 t0 n2 b% y3 x* ~公仔箱論壇粟粉（後下） 5.39.217.77:8898# v( j& z, K& x' @
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烹煮步驟：公仔箱論壇0 c( v6 t# R( J
0 _8 ^' \) k) N6 y公仔箱論壇1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
/ ~" D$ E9 B8 y5 ~" t; Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 冬茹去蒂，切片，備用。
3 m! P' A* T& m) u8 h* }, I7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 肉碎醃好，備用。5.39.217.77:8898" L0 [; g9 x* r6 Z
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
2 |6 m- Y) t) d7 K# l6 N& r: E5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
$ t2 C6 T( b+ D5 S+ u. t" }6. 洗米，煲飯，備用。
6 S3 l/ X9 e# c& Q) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
( \2 p3 ]/ B( o$ B E! mtvb now,tvbnow,bttvb8. 蠔仔飛水。
) _; ~9 J. M! \* }9 }. `% Y公仔箱論壇9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） , n: m$ U6 a' B! B
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
C+ M" `, Z L5.39.217.77:889811. 加入白飯輕輕弄散。公仔箱論壇: B5 n5 q; P1 x# ^1 y3 f
12. 加入大地魚。( U0 Z; Z1 J+ }+ j/ g4 r4 B; l' q
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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