方魚肉碎蠔仔粥
0 Z' \2 t6 L& k- \8 d0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V& Y" Y( Y: B) r; G( j
方魚肉碎蠔仔粥公仔箱論壇' T/ Y, O* z# }$ M$ F% V) ^8 K) `
公仔箱論壇 F1 z& C# D0 \* L
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材料：
8 G2 d( r3 Q8 [5 _/ m H# P5 X蠔仔八両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 T! x% \0 y4 v) U p
冬茹數隻
; _" d4 _2 z+ ~/ H k' y, j肉碎六両
( _( w2 g# i' l! t+ c/ A7 \5 Z冬菜一湯匙) x i% I* v' b B d1 b; L
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
3 h4 } Y1 t+ a9 v, b7 n1 k8 i, P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; A# ~6 p$ i1 D) W2 X( y1 _
醃料（肉碎）公仔箱論壇1 [8 O0 E% m+ x0 s+ L H9 z6 u
生抽（先下）
: \ [2 s6 _; ]tvb now,tvbnow,bttvb糖（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I# P1 `7 x, R T! {
鹽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y' Z- m! ^/ d5 }- i( ~: {- \
生油（後下）公仔箱論壇' l/ N+ b$ w0 ]
粟粉（後下） tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 @9 x; y/ r$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 ~% H5 [6 n7 u) i0 o5 g t* i
烹煮步驟：公仔箱論壇+ l# L/ n# _$ e; ~* B
/ i! R. s3 ~. T+ p1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。0 [- T! v$ u3 o) X) |" q4 H
2. 冬茹去蒂，切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 d+ O* {. s: ^& M; k1 u) b5 L$ G
3. 肉碎醃好，備用。
) `& l% B: Q$ ?7 ^4 Y( K: l公仔箱論壇4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
, p5 j2 \- m- S- X% ttvb now,tvbnow,bttvb5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。公仔箱論壇 {2 Q! }& Y4 h1 K, ?' N
6. 洗米，煲飯，備用。
! k7 G* e" n, a4 F6 n8 p2 M' u0 \0 j7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)" n- b$ r/ O. C1 ~2 `
8. 蠔仔飛水。
( u! s7 W8 `) C- K8 y, s9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
9 v- _5 h/ O# a' P. Z W( Z10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
' W R( Q. W4 R2 E1 ~11. 加入白飯輕輕弄散。
5 y1 \4 A7 Q4 G3 {tvb now,tvbnow,bttvb12. 加入大地魚。% M, R4 q" q0 T: {( |; M
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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