德國芝士蛋糕公仔箱論壇6 G2 _3 Z3 J p5 ~: o% ~
公仔箱論壇. K( }0 o' V, |2 ~ h9 z
. H: O& \# Y0 r0 s% a i, c德國芝士蛋糕
& ^2 K) M J. D6 G; _) Q7 n9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: P! c5 R. P. n8 D7 {0 V; c
. O+ D: V8 u# e5.39.217.77:8898德國芝士蛋糕
' t! W2 \/ i1 a& m: @8 \5.39.217.77:8898材料：
$ g* [% H- ~9 E% B* `/ B1 D6 _公仔箱論壇(蛋糕底)# b. X+ I0 K$ I6 n
雞蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- {1 m* m) r9 Y" z0 D$ l0 X
糖 120 g5.39.217.77:88986 D* S$ G7 |6 \! C7 |2 M
麵粉 120 gtvb now,tvbnow,bttvb1 c1 P' D5 W. N7 Q. v) i3 g/ c
溶化牛油 80 g
! [* g4 h1 W" x% b& E+ X+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(餡料)0 F% `# r% K( e& Z, J9 {- t, h
忌廉芝士 250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% u% S/ R$ Z# _' ~! P% w. n8 T& r
蛋黃 2隻5.39.217.77:8898# T, h, m' ?: a, r& O2 ]
蛋白 1隻5.39.217.77:8898+ g' w- U: [& e/ h# P. V8 v
魚膠粉 1 1/2湯匙
" p2 Z6 ~. } M3 K4 r5.39.217.77:8898水 4湯匙
0 F1 t/ {9 l" D, j: ^1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 180 g + 30 g
) Y2 ?8 D$ p3 r% r: `& I8 a' i5.39.217.77:8898糖 1/4杯公仔箱論壇' Q: ?6 l. C! @$ K$ I* |: I. f" n# T$ Y
檸檬汁 1 1/2湯匙
6 k* B" @# `& m5.39.217.77:8898朱古力粒 10 g
! s0 @- W, A( [9 E/ m) J1 A5.39.217.77:8898杏仁片 半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L( G9 x" } L" {5 J4 O2 d
朱古力片 適量
" S ]& `! Y0 u' g) M& Q( U做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- [+ D+ e: F2 _$ [. \! W: s( N( ^. P
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
; W% f6 T9 _1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
$ s- K- x5 k/ U, q* `. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
! s' k4 R+ d1 [& w5 _/ y" g' F公仔箱論壇4)把蛋糕取出後倒扣待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t* z2 ?8 m( v O [5 g
5)把180 g忌廉打發，待用。公仔箱論壇2 L2 J' `/ X2 T& n, C
6)打發蛋白至企身，待用。tvb now,tvbnow,bttvb" a" M. P/ p5 Q
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
/ A5 _) A0 ]5 O6 h7 r( Z4 F& H8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。 Z$ ]$ x9 i6 l2 D! g) j! K
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
5 {7 o# Q8 Y% `" @8 H公仔箱論壇10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
1 p) e' D! t9 v4 u) I3 c1 T$ h MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。& z- _: C* u! c% U, z2 x0 |
12)把杏仁片焗至金黃色。
* Q$ [! e4 R6 Z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
+ L% _5 i. J; t1 V) r- {14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
+ [ Y9 [- ]( M5 f" V9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**不須減糖
& b5 K& F) w. P/ Mtvb now,tvbnow,bttvb**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r m! w7 |2 r2 t
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
| 