香芒蟹肉炒飯
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* c' j4 f0 D4 G5 O" d材料3至4人份量)$ W8 x- e U! d7 M0 \+ i
白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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調味：0 z7 W) u) k+ Y6 ]2 i1 @2 l9 P
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。5.39.217.77:88985 _# E {$ m: v; n: Q: f" [
: ~: ?) T* ^* ]" q: ]% b8 V: d; F製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( G: E6 Z! r# X4 \1 L
# o; |( f2 y! ?( y公仔箱論壇1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。公仔箱論壇7 @9 X* S) H& }
2 i* k; f1 F8 m5 @, o0 D2.將芒果及洋蔥切粒。公仔箱論壇8 Q3 i2 q! W8 F, }
" L) Y9 w) J Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。# Y B1 o N4 _% s$ ~4 j
3 Y0 i' Q" x. W7 i* U. e9 o4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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貼士：
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
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2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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thanks