香芒蟹肉炒飯3 {8 |( G6 X7 d" Q" Q/ Y
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材料3至4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 t8 f, a6 H6 r0 `! j8 d6 s( ?
白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X9 p( A8 w7 P/ d8 O
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。5.39.217.77:8898) t+ A2 B7 A0 r, F- G* J* F
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製法：: I! q) z/ r" V; J( `
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。* e; _/ o0 u% { |" l
2 T( L, t! n1 \" ^2.將芒果及洋蔥切粒。2 w5 p: n% \! G- _1 |
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。1 n/ Q! ?% X2 i- |9 j: ^/ u1 i
$ @: U7 f+ K) G& s. C& l5.39.217.77:8898貼士：
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, m: y2 {" J/ {5 W8 Z4 j1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
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2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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thanks