1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* I) h: O$ w' ?2 i* K
q' j1 p2 R0 T& }, R, R7 o5 O! p5.39.217.77:88982.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
' A& F) @" i) t ~# u7 i5 ^: u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 A1 b9 A( i" l* p. `2 g
3.牛奶中少放些盐，不易变坏。 tvb now,tvbnow,bttvb( v3 g6 D& J% E" R
1 w* `7 `& n9 c& [4 ttvb now,tvbnow,bttvb4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。
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i" l4 V# M s5.39.217.77:88985.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。 5.39.217.77:8898, F7 T* r& h9 a7 ^" {8 T" f1 B6 A
# m- q- S; M% l; P3 k6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
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/ a' ^, L1 l& c* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。 公仔箱論壇. l) p! k2 O) J
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8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
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! C: j1 v3 c. Z# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
. C, G/ ~) y' ~+ l" a3 W6 z2 p; N2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r2 t* ?8 C0 {1 p10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 5.39.217.77:8898" _- @& b! `! m- m) ~$ W! J
% K/ W5 b1 S, x8 d; L11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。tvb now,tvbnow,bttvb7 A* O6 j+ H& f, J8 M
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12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。 5 D: O2 b- v+ |/ T
i w# d/ @: a4 V. g13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。 公仔箱論壇- d2 |1 v# Z( C6 s$ C0 u
0 A8 [' x. X& S; A0 O- d$ ^! L公仔箱論壇14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。 % X: A+ L4 b6 i
- }3 l. D. |) O1 e% I2 x- ?公仔箱論壇15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。 % A V4 w% \% b, z, m- j& W
* r2 k/ P G8 P0 @/ _ @% V# J) E# P16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。 " x) f' S ?4 f$ D8 k; q" G) Q" O
' O. M) P. @: {! I& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \: Y, L* n9 D! x* |" Y8 R
/ `* }" o0 M1 Mtvb now,tvbnow,bttvb18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
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7 s" I5 \3 O$ S5.39.217.77:889819.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。
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20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 |
發表於 2007-8-31 03:44 PM
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