魷魚筒釀飯
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# H1 \( e! m7 D y* C1 n' O公仔箱論壇魷魚筒釀飯
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7 j% l( T# E9 V- vtvb now,tvbnow,bttvb材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( |& M4 L% T1 ~( m
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L- w Q E" i l
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙3 s; ?+ D( ^$ V/ F
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做法 :. w# V( e2 u1 ^: E
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# E) n/ Z$ J2 f- c7 R& D
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
" A# A* e, R: L" N7 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
7 h- T' H& G3 S5.39.217.77:88984.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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& X! b2 }( d5 u3 z7 p9 B注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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