[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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$ [+ ^, ?' I* L- `0 K' g+ c蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。/ M  O4 {, r1 L3 p
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5 X& _3 u3 x& j  Y! e    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。tvb now,tvbnow,bttvb; y6 f5 W" a, L9 z
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特點：
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鹵汁酸甜，嫩而清鮮。