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材料:
: W! L6 y. M4 @& W/ }; a2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味: 6 J# s! X) B3 Q+ c5 s
紹酒、薑、蔥適量
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做法: 1 D5 F0 R: o! c; Z/ B
豬肚預備方法：
+ X# Q# O) r: A7 D; E/ L" U1.先撕走豬肚外的脂肪。
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。$ Q% x8 T' n; d# ~7 q
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb1 e' k3 z* S- q1 ^ s) a
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。公仔箱論壇! R; z! y, K' V
# {) n, q9 j3 c; a- I: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K }* g& |: W: W' B: i) y
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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