7 @( T/ Z o1 S: Itvb now,tvbnow,bttvb材料：
& p2 Z% G T# N5 C0 k+ S公仔箱論壇雞軟骨250克
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8 e' M( Q9 D, w( ftvb now,tvbnow,bttvb調味：
2 \. d8 d9 y% `/ [( k4 ~/ }* F鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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V8 U0 Y$ e0 Z% X8 @4 ~4 w公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb) l( \9 r( S g
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。9 v0 R3 a# G$ ^
5 E( t3 u/ E2 O+ k+ j; P' [3 A公仔箱論壇2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。. W' D8 n `: q# l: Z
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ~% n1 T8 ^4 j# o
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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