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材料：
6 u+ `- |% E2 c7 O9 M. E1 o% E+ E雞軟骨250克, U4 `: N' A4 ?. D0 B' A7 y, S
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" J8 C& ?# T, q8 w
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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做法:
( E: O. j$ k7 ?: F, y9 Y1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。: `, N( x) p" c. C$ I+ r7 N
- v/ e+ @3 [; F6 b; w8 p3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。公仔箱論壇+ Z, r' B/ T* A u1 N0 _3 n" B4 R
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。5.39.217.77:88989 F, j/ K( z1 a
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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