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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N) Z2 E# [* P. m3 n0 f. i# f1 }
豬肉碎.....160克
9 T( y2 J/ O9 @2 \' P W. ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1瓣
5 @/ C5 e; f3 i# M) l5.39.217.77:8898豆豉.....1茶匙2 i8 F/ j4 z8 V G# Q) \' S) E. l1 C
茄子.....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- \# e, i2 |; O# G$ E1 O$ h
糖..... 1/2茶匙- X9 Z( _, `% C6 T& t$ k5 U
紹興酒.....1茶匙
) o: a- m" I$ q8 g7 T! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1隻
+ @. i5 \. c) v# D {! a+ H! p油.....1茶匙
) z4 x) G- Z- F& Z. Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" |3 |0 i% K! d! y( m
4 e R+ L/ E0 B醃料：$ j [& o5 e; C2 q" u
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a5 M/ b- t2 u# K2 i; @9 E! X
生粉.....1茶匙
5 n2 M( O' M( n c6 f p3 rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙7 U7 f# o6 E2 n) F5 ]+ W
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1 I# Q- x' d2 z5 ^/ B6 I( c d做法：
3 v. x7 v- m/ }# s" U1. 豬肉碎用醃料醃好。
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?& x1 n' c) N: K1 W7 T( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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, W9 K. N; O% T; J' {3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。tvb now,tvbnow,bttvb R5 K, t; g6 M+ r& i
' K& }, x D) j k公仔箱論壇4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。$ _' R( p* R& I8 o w% o
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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