材料：白tvb now,tvbnow,bttvb! C9 k4 J" z' ]9 m
糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p# D- o; u3 V9 j
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調味料：0 X$ L$ C8 \4 d: Z8 F4 A
鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。. y0 X# ] `8 l# ^7 Y% }: v# U3 L
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6 `/ X, l8 X, K) M5.39.217.77:8898作法：
; V/ ]: S1 O3 }5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.月桃葉洗淨晾乾備用。
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& S9 E8 G# Q5 A d, m4 |3 f/ J) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。2 y' j4 d" k+ ^0 |* o
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3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 F: {" b Z; E. \; c* W
" r7 W9 Z$ L6 z ~5 x! k: {3 z4.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。
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5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a- s& W1 x q, M! H& Z1 Q
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6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。
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- K! Q V- [6 @" s( d8 z5.39.217.77:8898煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。1 c' U! t8 [/ w
% }" [" U3 Y9 s: W0 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z; ?+ V$ y) n/ U$ k3 q4 O& n
營養分析：
. R& J+ F* E) m& U W; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。 |
發表於 2015-6-16 01:14 PM
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