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材料:
3 |* ~8 z- |: l/ P2 Q1 I) Q! A1 |% p, l雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量* x" L M3 c h7 _. P& ]9 B
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4 z0 D: ], c) |& i; @5.39.217.77:8898調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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4 }+ b( ~$ X$ r% `4 u9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（二）（雞全髀）：
, {, e$ W4 U9 i! d1 G% Z& d% S: C: I btvb now,tvbnow,bttvb純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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. T( i* r7 I$ y$ B( `! m1 V btvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898- @9 ^* ]* M$ o6 q9 u6 k- n1 ~
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。. G0 w4 f, c9 U" }; I3 _& e" D
1 [+ Z; X: Y7 }5 m7 w7 F( I' Ltvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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+ Q: E( [ `0 p, Z& O$ x1 jtvb now,tvbnow,bttvb5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。1 l; w& y7 R4 u, A7 q
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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