[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
4 a, U, n5 }0 p2 l4 i( Q涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵公仔箱論壇9 O* S7 O0 X- C! F

# m* u+ l- f1 z" X  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }9 N% B2 m6 u* X+ _公仔箱論壇調味:        
2 J0 R" s1 n! J' G" H/ D+ U( L1 M5.39.217.77:8898泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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2 K6 m' _' i9 U: V+ Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛肉碎）：
* n6 A: `/ X2 N' a+ A生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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做法:        
# b  M3 a. j; `3 I# e5 f* f1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。5.39.217.77:88982 O6 `( ]: Z7 x3 k

5 B4 X7 D. X0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。, c+ h' N. a; r" A
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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  i$ ^8 S4 g4 A, ctvb now,tvbnow,bttvb4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。