[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ y" a' F- ~" t, a. `
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o. g8 N9 D/ V
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調味:         & F8 H+ w9 U3 Q; C( f0 u4 z; _9 t6 S
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 3 [5 {5 V0 s, r+ o, e, \
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( x) R9 Y1 _% {4 G2 e- H/ p' ]- {tvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛肉碎）： . I; C7 i: B/ f- o5 O
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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0 F7 L3 j/ j2 ?0 P5 m! R公仔箱論壇做法:        
, k9 {  B! x) ]) u: @. _. x0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。5.39.217.77:88988 k/ k$ k8 q! Q7 W! V

5 s$ N& q( G2 M5 z2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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7 {5 g2 Y1 M9 N" Q4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。