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食材
: ?+ k; U, {' A' N3 w漢堡豬肉片.....8片
5 i1 Q8 T5 M* s. `/ i+ @蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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& ^ o7 m! i/ }# x' t" S公仔箱論壇作法5.39.217.77:88988 n+ O0 P5 B' S+ \4 c) `$ R
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。5.39.217.77:88983 ? E$ L1 H1 _9 u- v+ o% e
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。tvb now,tvbnow,bttvb! L0 O8 M- j4 A7 h3 v$ t
4 m' q+ R! `3 X. n. W公仔箱論壇3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。0 ^+ f1 M; L7 N) n) I$ q: [
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。tvb now,tvbnow,bttvb7 }+ v2 L+ l1 m7 J: A5 r' y6 i1 [+ i: K
, L* S9 Z: c' h8 V公仔箱論壇5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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) F; s8 T* N) S" @3 c) o3 {5.39.217.77:8898Tips
5 n0 ^& G! z6 A$ ~7 H. X; ~公仔箱論壇漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
) q/ b9 R' Z! Q0 |2 L% p1 L3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X8 S- X* I; r/ y# C/ w- q煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。! ?. W; a6 H! d- I/ f$ \/ W
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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