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漢堡豬肉片.....8片5.39.217.77:88986 I. z- W: I G7 a2 \& @2 B5 t
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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. e# M2 S7 O0 u* T% ^tvb now,tvbnow,bttvb作法
J. T6 R7 s7 N2 p" `: N5.39.217.77:88981. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。公仔箱論壇! y0 c3 Z5 h; ]' ^; d
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。2 x- T( }! a+ V Z! u5 u
/ W1 s" b5 X+ P" O5.39.217.77:88984. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。tvb now,tvbnow,bttvb+ |4 c# V' _/ | u
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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9 b9 z3 @: U3 `$ utvb now,tvbnow,bttvbTips
4 ^- D0 Y' V6 w) j公仔箱論壇漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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3 [0 z6 E. n Z8 Y- h4 `# _也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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