[中式食譜] 金菇蟹柳釀雞翼

zactlion1899

金菇蟹柳釀雞翼
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材料：
# `4 [( Y& G" a+ [" I2 @雞中翼 1 2 隻
5 K7 k. G6 J# g9 O. ktvb now,tvbnow,bttvb金菇 1 小包 公仔箱論壇6 G" i* k2 Y& z5 T; m
水 3 杯
) ^7 ?! E0 {7 D$ ]1 e- n5.39.217.77:8898椒鹽 適量
( C4 A: o$ n9 L公仔箱論壇蟹柳 4 條 公仔箱論壇3 _1 f- L- f& @, B- z
鹽 2 茶匙
7 }# w: q4 U9 R1 L, B5.39.217.77:8898薑片 1 片
% x7 Z" J! A+ ^: u: {$ C5 w8 e/ ~油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% o3 `& k. v" K& ?7 |' E* S
　 　 　 公仔箱論壇* w+ {5 T" G' E4 S& l
做法：  N% h% V& H8 v" r0 D
1. 將雞中翼、水、薑、鹽放進煲內煲熟。 隔去煲雞翼的水，待涼後起骨； tvb now,tvbnow,bttvb# C$ s$ O% i4 w3 t& g
2. 將每條蟹柳分開 3 小條，金菇分成 1 2 小束； ( q7 [, R; U7 B5 q5 @
3. 將 1小條蟹柳和 1小束金菇釀入雞中翼內； 5.39.217.77:88980 P/ n3 |' ~" S, }# t& O* `
4. 用 1 湯匙油起鑊，把釀好的雞中翼放下鑊中煎，然後在雞翼上洒下椒鹽，再反轉洒另一面；
; \4 x- `$ D- u% G& k2 X5. 一直煎至兩面呈現金黃色，即可上碟。