[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 9 n  Y3 f- f0 r* ^, A# Q
鮮奶油	140公克 / o# T5 V8 E: T, W1 m* }9 ]
蛋黃	42公克 7 C, m& \7 H& U: v- D8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克 . ^& m4 [+ p: l% W" Y: ]  {/ O. N$ g公仔箱論壇
動物性鮮奶油	279公克   l. o$ J% P  T' ^- P( D
巧克力酒	適量5.39.217.77:88982 O% ~2 N" n9 n
市售塔皮	10個5.39.217.77:8898$ J$ z7 p' ~$ \# m

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。