[甜品] 純白物語

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【材　料】 . o# f) Y  d% J' _  g- a
鮮奶油	140公克 ' \3 H  D2 J; R4 U1 H- w
蛋黃	42公克 . Q2 t8 Q; M+ M+ Q) u6 b2 H
白巧克力	140公克   t, d1 Z' \% S9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克 * q$ J/ c: _, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量 7 u  p. [: w- z- B  w- P6 dtvb now,tvbnow,bttvb
市售塔皮	10個; t: n" G2 B) A3 e4 z

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。