[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 3 R; _: {3 x* N  J) }公仔箱論壇
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 s, D+ H  T2 \- P$ V
蛋黃	42公克- ]; h! n3 O5 \" P; ~
白巧克力	140公克 6 d& z5 j7 |7 e, x% d, M& q  ]) b
動物性鮮奶油	279公克   @' Z8 j; `- b& `+ D0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量: \8 |% J  d$ H& M( i) ~
市售塔皮	10個 ; g) k/ ?1 E/ F; x+ q7 z) `! E

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。