[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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公仔箱論壇( |8 W; E: ^, d$ {* r) f & F$ q: B! _8 O  {( `  C$ U. ]( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】$ f. ]' c" i' ~" S3 `. B7 Y
黑罌粒果泥	167公克5.39.217.77:8898, t( s$ p7 M8 F6 H5 A5 E
細砂糖	83公克 , V; Z% G) o" b* l3 A0 }( Z公仔箱論壇
吉利丁片	9公克# P" Q6 S6 I( B! z
白蘭地酒	16公克 , J6 V& C$ [0 a% V3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克 ' [  j+ B; a6 z) s  }- gtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。