[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
/ A( {9 F3 I! j; K& }" Z: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! t" q* Y2 J4 j

tvb now,tvbnow,bttvb; {; n/ J  _2 O% {/ q$ V2 `) P 公仔箱論壇# h* G% ?# t2 V% ~4 M7 |+ ?	[tr]
【材　料】; N2 r# P4 N' d  Z; Z
黑罌粒果泥	167公克# Z. M  {7 W2 \
細砂糖	83公克 / h; s9 h4 h6 W$ J, v% y* I/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	9公克 ; i, Q% [0 f. l7 t% _tvb now,tvbnow,bttvb
白蘭地酒	16公克 . C" f; m0 G1 k
動物性鮮奶油	225公克 6 H8 P" }  l+ _" A公仔箱論壇

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。