[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：
: D  ]2 e6 A. X4 K  y2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆一斤
% O8 Q; |9 ~/ V/ H0 Mtvb now,tvbnow,bttvb清酒或雙精約200ml5.39.217.77:8898( y, Y& D2 R6 N6 U$ O5 a1 V+ @
清雞湯約300ml公仔箱論壇  J& g# i& B9 b& r
蒜茸少許/ f) x8 G; E# d4 B- L
做法：
" r8 Z/ [3 C  t+ A" }; n: q& o1. 先以鹽水浸蜆吐沙；5.39.217.77:8898% j8 ^2 ^0 z, g: ?+ x& R
2. 下油鑊爆香蒜茸；+ I/ D) }4 ~  s3 R5 D3 ~
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。