[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
7 G$ w) D' e% [# w蜆一斤
2 N6 q" b; W  f" {8 \tvb now,tvbnow,bttvb清酒或雙精約200ml
! s3 \. k/ b" C4 V( ?4 {: F" @5 l清雞湯約300ml公仔箱論壇( D3 }. ^& U+ Q' [+ h! k
蒜茸少許
, e! g& E- K& X; Z( a) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 A$ |/ M' a) Y9 Z" n1. 先以鹽水浸蜆吐沙；3 b& J8 g+ _, H
2. 下油鑊爆香蒜茸；
( |! a+ k; P! W3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。