[中式食譜] 紅豆年糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 R; ~9 Q6 v9 }9 g& E# n
糖2杯公仔箱論壇: F) h1 m+ @& z; y) I
熱水2.5杯% q( O# g3 ^4 `' P4 x% P5 Q- H
小紅豆6兩 5.39.217.77:8898% B: T/ \. L* Z% O
糖0.5杯
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% [- t6 C: D" l% Etvb now,tvbnow,bttvb製法:
4 I  @' _) a: U1 {2 d" J+ j5.39.217.77:88981. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
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, Z3 s! s2 [5 t- ?$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.公仔箱論壇. e" L  a; I; q2 ^$ G" J
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. 1 V7 Q& w  N5 K: Y. ]* {. g% ]( n4 V* ~7 `

% w% q3 c1 }) t竅門: 5.39.217.77:8898" i" {+ P3 _6 N: \. \
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃.