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糖2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n. a9 W: J# g5 V. b
熱水2.5杯
* V* @6 l( C' ^3 E9 rtvb now,tvbnow,bttvb小紅豆6兩
2 p. e* y) z ~) n; q4 `公仔箱論壇糖0.5杯
) Q5 y: t6 h# t糯米粉6杯 5.39.217.77:8898" ~ l' I2 R# l9 U9 j3 @+ @! O
玻璃紙1張
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! @2 j+ C a$ @公仔箱論壇製法:: h7 J' t. S" c; K5 X) E& G! e- z. p: n
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 5.39.217.77:8898% ^& Y' T/ A7 Y( f
3 \6 E* a8 W, k- P" @4 V0 A2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ] b: o* V; P h+ z4 t
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
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竅門: 公仔箱論壇; G' Z! k6 @. J+ q3 @/ D
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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