材料： tvb now,tvbnow,bttvb+ M: J+ B- v7 ^, [% V, `+ L$ j
鮮魚 ... 1條(900公克) ! O3 k" W0 m2 }% I& r6 B
青豆仁 ... 10公克
9 U D9 h: k1 {0 S0 y# A, ~5.39.217.77:8898太白粉 ... 少許
. X7 `5 G6 T7 s6 l, O. Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料_A : A7 T$ D& z; U' P0 H6 f
鹽 ... 1/4小匙 6 t& [( h5 l* v" I% g# C6 S; R* {
蛋白 ... 1個 2 W5 I! d0 W% F4 F h
酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 h ?# d0 y/ `+ g) `
太白粉 ... 1大匙
8 b6 B% M: B3 f5 O/ H0 J! D公仔箱論壇調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 |8 @/ O; e
番茄醬 ... 2大匙
. o1 Y {3 q1 l P" l糖 ... 1小匙
1 P6 m8 P) @6 B醋 ... 1小匙
- _* v" U! n7 b i鹽 ... 1/4小匙
( l* g% B+ ^. W3 O; m, ]5 N0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1大匙 5.39.217.77:8898: o1 ~, E( g! L/ O1 U( R* P4 [. c# k
太白粉水 ... １1/2小匙
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做法：
, l1 p. D u1 n) N2 J7 O/ Htvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
1 M7 F# M$ P) L8 D3 I( ]; w7 R2 }7 itvb now,tvbnow,bttvb2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
2 G; _" ]( A# Q% y4 `公仔箱論壇3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
# c1 g8 \) \4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D* }( K" u- K& M% p
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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