材料：
. L" S" V% ~0 y: q. v6 g1 c5.39.217.77:8898鮮魚 ... 1條(900公克) 7 V6 ~5 H/ {+ b, b8 g5 W1 _
青豆仁 ... 10公克
1 y9 P! H. @$ L+ G公仔箱論壇太白粉 ... 少許
- }7 u- ?+ e( ]7 Q" j調味料_A
( j; K w. d0 o( C# x鹽 ... 1/4小匙
9 B/ H. B& ^+ U! Q蛋白 ... 1個
6 ]) P3 t F: o, w- _7 x# j2 Z5.39.217.77:8898酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇: H% b2 z+ C i/ ]( e3 P& }" k
太白粉 ... 1大匙
* p. [, E4 w+ S; i, h5 x9 q4 O6 E4 n調味料_B
; B2 l2 ^! W- s! D! a番茄醬 ... 2大匙
9 U) Z! N) D0 z: Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
5 P @; g. g2 w% P% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1小匙
3 `' S5 R* s% D7 W鹽 ... 1/4小匙 , m7 d, z5 |3 H: g; ^' P0 Z* k
水 ... 1大匙
3 A5 a6 n8 R& {公仔箱論壇太白粉水 ... １1/2小匙
. G3 M$ G: C+ _! o4 I, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- [. j: h6 e3 O! }$ n
做法： / k: ^& z5 U1 f! O
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
X/ b7 K& z" N/ h- D$ V2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 5.39.217.77:8898/ l, _' f& W0 r4 F7 w
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 tvb now,tvbnow,bttvb4 d: `% {7 G$ g4 T+ k# \
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
1 ~( F% u- }4 t j! `5.39.217.77:88985.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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