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材料:
( Y" I1 ?1 a: n6 L4 S; N, \8 U) x雞        紹酒    350毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J. _: _: F  R; H  k
魚露 2湯匙    鹽  少許
4 m- g6 I! E/ l% p- e2 j公仔箱論壇做法:8 U2 R  o3 T: ?$ C: L+ U$ N
1) 雞洗淨後,用鹽搽勻內外醃20分鐘,然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩,蒸了25分鐘),將蒸出之雞汁倒出留起備用/ C7 P. b" J1 p
2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用公仔箱論壇; r7 e1 e0 t, l+ k
3) 雞置放在大盆中,淋上已放涼之雞汁,紹酒及魚露,放入雪櫃數小時至入味,食前斬件即成
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