[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

zactlion1899

材料 節瓜1斤
; {5 B8 l/ G6 H. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨1斤
5 c; F3 r5 g& Z+ @; r: T" D7 I公仔箱論壇魚肚1兩 ) w1 z: ~5 B4 z8 P0 X( f9 S3 o
薑幾片 5.39.217.77:88985 |: U5 U0 R; B$ K( W' |* L
蔥少許 # [/ x  s, X  k2 x' _9 s& Z
水4-5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 U. p1 p$ P# E. x( |3 o
鹽適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z, ^8 i+ P- d9 Y7 d% ]
; _/ o4 _) D7 c4 g2 m& b: Z
( _' w8 w+ v% n' T
做法
; c6 Y2 B0 K6 z$ v0 u1 ]9 q3 |節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
4 ?# p. P  u1 Y* y. _6 t魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
- V1 a! K7 `/ o- k7 A5 s, }排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。5.39.217.77:8898& a+ W) F. X  y* c
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。