[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

zactlion1899

材料 節瓜1斤
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蔥少許 ! P9 c# r1 E  M, B8 o* ]
水4-5杯
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節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。5.39.217.77:8898) P$ g' w, |; s! H
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
4 {. D4 ?4 z7 p" u% x公仔箱論壇排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
( r+ ~( H, p# R5 @! V2 N+ u5.39.217.77:8898另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。