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U( E" q; J4 k0 `, D- X大闸蟹tvb now,tvbnow,bttvb- t3 A; E9 q/ }% y2 \
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f1 ?; L5 \* s3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l. t( P9 _5 ]) S; n' [0 Mtvb now,tvbnow,bttvb 据《苏州府志》记载，蟹出太湖者大而色黄壳坚，胜于别处湖蟹，到了冬月愈加肥美，被称为“十月雄”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 Z' d8 O% w8 D
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太湖，其面积比阳澄湖大许多，水质好，污染小，湖里养料充足，出产的大闸蟹品质 在行内也很有口碑。德兴栏渔业水产的老总张卫文从事大闸蟹出口贸易多年，人称“南蟹王”，他甚至认为现在太湖的大闸蟹品质可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美。他对选蟹颇有心得，那么到底怎样的大闸蟹才膏多、味鲜、够肥美呢？挑选好的大闸蟹，可以依据六个标准，下面我们为大家图解一下。
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) S7 ~2 e: s6 s. M1 h5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l4 M P3 h0 Y! F3 d' F/ f
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1.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。tvb now,tvbnow,bttvb2 C4 t6 ^: ^: M" N( C' x
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2.蟹壳拱起，尾部爆开。; |7 W: R# n+ l
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5 l+ x/ R- H' E" \# H3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。
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& W/ Y' y) o+ @- a+ N4.蟹脚底面呈象牙色。7 u4 z) A9 u8 N8 K) O& G
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5.蟹螯呈象牙色。
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6.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。 |
發表於 2007-9-21 06:10 PM
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