(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英); y4 a4 h! }1 q' p2 o
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! I5 ^( d1 m. ~! V: u4 d. E7 a$ R. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐獅子頭
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I# D3 T1 j' P6 v
材 料 : 1/2 斤津白
$ v m) O) P" i6 C 4 兩碎豬肉1 y7 o' V+ }! P: D0 f
2 片薑公仔箱論壇& F# o( }+ z3 l& f0 n' q
1 塊豆腐
" k+ f; D) M, K- H" | o0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白5.39.217.77:88981 M2 ] i$ t" _) \
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豬 肉
9 W7 S1 K6 z& r2 Y- ?; g3 t( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 2 茶匙生抽公仔箱論壇9 O+ O' z4 s8 X
胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb# q& p+ m J, N- |2 y( m7 Z5 V
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調味料 : 3/4 杯水5.39.217.77:88982 d4 j% _9 I0 Z+ o( q
1/4 茶匙鹽2 R r2 I# C$ E6 x. Q# T$ z
1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb( V' d) e: o3 C3 L: G( k. F# b
1 湯匙生抽
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+ N: I' a/ k& z做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至tvb now,tvbnow,bttvb" _$ ?# s+ H( r' x) F: D
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，6 Y$ D' J9 O# c( o W2 V" \1 J
煮至滾起待用。
3 [% t. g, i9 D& n- y5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
9 k2 i/ H( [ @5 ?6 Y8 a 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
: }: R2 ~; q5 |- C (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津9 t+ N. d N+ ]) M- h
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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2 l* w' [# V7 F$ a- X公仔箱論壇Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage) g3 m, t/ `9 X- @6 k( N: c' h
2 w9 \, K' ~. b- v/ i: c6 |公仔箱論壇Ingredients : 320g Long cabbagetvb now,tvbnow,bttvb L( C, e* L* d8 g3 d
160g Minced pork
% }2 Q/ v7 W1 [% K 2 slices of ginger
: r! ?% \& f! }7 X; Z, o公仔箱論壇 1 pc of beancurd5.39.217.77:8898$ q! x6 F) v+ R( K3 x
1 Egg white
6 `) {9 T+ }( L, G8 w" M8 r1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N3 ~" ?3 J: [0 u, v" k0 RMinced Pork
: i6 G" b" X k9 x5.39.217.77:8898Seasonings : 2 tsp light soy sauce
; Y5 a9 G. u2 a1 Y! H A pinch of pepper & a dash of seasame oil8 K! c" w. A5 T: n/ p
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Seasonings : 3/4 cup of water5.39.217.77:8898) \8 H4 W- o/ I" `; U
1/4 tsp salt
% ^" s5 \* X+ n# w+ T5 vtvb now,tvbnow,bttvb 1/3 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B* V6 S6 J& A1 V
1 tbsp light soy sauce/ W( f1 ~# \6 W
' P2 d6 U" _5 n: t! U4 k& nMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
1 {# y' P7 ~( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Saute it with some oil & ginger slices until soft.
9 a" z1 d: j' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
4 }& C! r$ J q1 L2 [ and water, then bring it to boil.
+ ]2 f5 `$ @4 L' @; a1 }7 x (2) Put minced pork into a large bowl and add in
7 ^/ J* l7 q+ E F0 D; A3 Btvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
; v. V4 j# F/ j5 B5.39.217.77:8898 tbsp cornflour, blend well.公仔箱論壇" O& t5 d- B( e! S* f
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
% s; V( @! l4 e! z$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 balls. Put them onto the long cabbage & pour in
# _, l2 Y4 }( k$ t# @/ F7 X- vtvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Cook over medium-low heat until tvb now,tvbnow,bttvb9 w( N4 i1 K( |6 \
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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