(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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: F3 L0 E4 e7 j6 j' \* P& R: f5.39.217.77:8898
0 b( f# n! f5 [8 F' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \" a- U& O( M7 G( B6 p公仔箱論壇豆腐獅子頭
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5 E3 a- f4 N: S8 D* [: v4 k公仔箱論壇
8 ]9 N: }9 d: x5 c2 a' L6 }材 料 : 1/2 斤津白
% F$ S+ \8 w- ]6 S# E( u* L% v 4 兩碎豬肉
! r, q; @5 n, J公仔箱論壇 2 片薑tvb now,tvbnow,bttvb8 C% p) ~2 D) s e' p$ I
1 塊豆腐
6 \ U$ `. @: a5 X$ [; c- q0 c% A 1 隻蛋白
5 ?3 f2 W* c- Q+ a5 s. gtvb now,tvbnow,bttvb
; G4 C9 D; I5 Q; j% i* M* G5.39.217.77:8898豬 肉
}. o4 K4 |0 F7 U3 h( E1 O調味料 : 2 茶匙生抽/ V* y3 z! t; t& i2 ~5 \
胡椒粉及麻油各少許
6 E) `5 V7 j* m5 G3 X5.39.217.77:8898
5 _5 }- I3 n- E9 H# Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3/4 杯水
3 h9 x9 r3 a9 [$ r7 v8 L# Wtvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙鹽
& ?- f4 A9 w/ s0 l! z 1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 d& ?6 W5 f3 W% f2 @
1 湯匙生抽
3 y) J. L' s0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `, t- i0 ^* o# [& Ctvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
, o# Z$ _$ n6 z! vtvb now,tvbnow,bttvb 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，9 d' `6 M0 F0 U8 ]
煮至滾起待用。5.39.217.77:8898, x- Z( ^! q* J( u. M4 F# h) W" i
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入tvb now,tvbnow,bttvb. [6 b! e& k8 j; k) h( u
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
5 @' i* t; s* {1 ]9 k0 e, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
3 H3 C" [7 n+ L9 l6 r4 _& i6 \ 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
! r4 ?" m4 {* @! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, K* H) K- W5 y; G( h6 N2 W3 X
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9 U( c4 Y; |* O8 o' L+ s9 U5 O; y5.39.217.77:8898Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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( O; W8 z% V' Z* b) [: V4 ZIngredients : 320g Long cabbage5.39.217.77:8898/ {! y2 O* F' r1 _& q/ b1 v; \
160g Minced pork
6 l3 w0 K M0 ]' h5.39.217.77:8898 2 slices of ginger, J% E2 b/ ]* S* G9 a/ ^
1 pc of beancurd
% E& i& n% \( ?1 o5 _0 q _# ttvb now,tvbnow,bttvb 1 Egg white
4 J4 a5 y) {1 E. g( v ]6 K6 f' i2 S; W; K9 M' G
Minced Pork公仔箱論壇, l: S! y$ J4 ~; O1 R
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
D k" r# R3 c, ^$ ]* M9 etvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oil
* l* G4 [$ b+ W5 Z5.39.217.77:8898
' q: o( G, U# o# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 3/4 cup of water
9 I( t# C5 Z2 N3 d 1/4 tsp salt5.39.217.77:8898; Z: F+ d# n# P5 g1 e m
1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb! S8 n. n% G% g$ I# f y
1 tbsp light soy sauce
8 o3 ~; [9 R3 x1 N( V# E) {# o K3 ptvb now,tvbnow,bttvb. |) a- C' @: J+ {- i/ C: d' t
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
! r2 Z& @) X v9 V. h$ @公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft. 7 O7 @. C, U* y/ M' |6 K" Z
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
) b) L& W; S0 |; v; \公仔箱論壇 and water, then bring it to boil.9 U3 W; F* S. `- _& v
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
3 N8 X$ W& c6 p" A公仔箱論壇 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~' U \2 f; T7 M" m% C( c, j2 ^
tbsp cornflour, blend well.
/ V, Y/ h, k' n1 I) o: \% btvb now,tvbnow,bttvb (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇9 G5 a- }: ^7 X5 T" E @
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
+ I* j/ w u: o- D! g: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Cook over medium-low heat until
B2 v$ ^% s0 \& g* w8 u! c* utvb now,tvbnow,bttvb thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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