[中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

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豆腐獅子頭
5.39.217.77:8898; k/ x" w  y7 }3 n+ I; X4 W

材  料 :  1/2 斤津白
         4  兩碎豬肉5.39.217.77:88982 c5 T8 U& W" A+ S# G1 I
         2  片薑
         1  塊豆腐5.39.217.77:8898# `! y: A$ N. a9 I( e, s
         1  隻蛋白

豬  肉  d' q1 M' P" I- Y3 D. `) `* k
調味料 : 2  茶匙生抽公仔箱論壇! N) [$ V; Q, G& ]' L% R) G2 t, ^
      胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb! a3 R- X# i1 {  C5 n

調味料 :  3/4 杯水" T+ p) E( U$ P- q" T+ R2 W
      1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb4 _- I( P' B8 X) B" K' ]
      1/3 茶匙糖
         1  湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W: }9 n. A  v) X

做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至公仔箱論壇. |& G3 h) J, @0 t5 E" d# ~9 D
            軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
            煮至滾起待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ D% h- u1 Q' h; Z& @$ e! N
      (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇, W! }# P" x' f2 Q6 L* R
            豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
      (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津5.39.217.77:8898; o) A- b0 \3 b7 I( s: j
            白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。

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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage! _  p( K9 b5 }( _& j- R4 Y
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Ingredients : 320g Long cabbagetvb now,tvbnow,bttvb3 ~: u  u! ^+ S& u
                     160g Minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ `( _  w# o  K$ a2 V' [) f0 C
                        2    slices of ginger
                        1    pc of beancurd
                        1    Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \6 y* z% E5 R5 V: q

Minced Pork
Seasonings :    2    tsp light soy sauce
                        A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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Seasonings : 3/4 cup of water
                        1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F5 N7 i3 p" O8 b
                        1/3 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 R. u6 j8 ]1 f
                        1    tbsp light soy sauce5.39.217.77:88988 G. s5 n$ a) r7 L9 z3 C

Method       :    (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 8 |* b* T8 p- }  [8 d
                              Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.77:8898/ |4 \9 O- i4 b, q0 o) ~
                              Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
                              and water, then bring it to boil.
                        (2) Put minced pork into a large bowl and add in
                              seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
                              tbsp cornflour, blend well.
                        (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇( T+ X; [3 d9 q5 l: Y9 s
                              balls. Put them onto the long cabbage & pour in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N0 E+ v# s% {( [
                              seasonings. Cook over medium-low heat until
                              thoroughly done. Serve hot.

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