[西式食譜] 肉 骨 茶

marcus0828

肉 骨 茶
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$ D$ f# V. u) S7 }( k: b. k( G【材料】：  3 s! L' \! `3 Y4 W( i* Q- u
肉 骨 茶 茶 包 1 個 、 當 歸 / 川 芎 各 40 克 、 熟 地 / 杞 子 各 20 克 、 肉 桂 1/2 支 、 一 字 排 排 骨 1 斤 、 白 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許
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【作法】：  
# t' c3 G$ B1 m9 j+ y公仔箱論壇1. 先 將 排 骨 洗 淨 ， 加 入 熱 水 浸 過 面 1.5 倍 ， 與 肉 骨 茶 茶 包 一 起 以 慢 火 煮 3 小 時 。 公仔箱論壇2 t1 I+ [$ Q! S2 h6 u
2. 所 有 藥 材 略 沖 水 ， 放 鍋 內 煲 1 小 時 。
: Q3 {/ `8 e5 Z5 K. ^! K3. 最 後 下 白 胡 椒 粒 及 鹽 調 味 。* r( X5 v, t1 w$ A9 r' M
公仔箱論壇9 C* \' \0 I1 I& s
【其他】：  
+ d, P) ]( u9 x7 O公仔箱論壇煲 肉 骨 茶 全 程 要 以 慢 火 熬 ， 否 則 湯 色 會 變 得 混 濁 。

rose08

thanks

adee

最緊要果樣食材無落 。。。。。個湯飲落去應該爭少少
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# E  p, F/ A! d[ 本帖最後由 adee 於 2007-9-10 09:05 AM 編輯 ]

金谷秀夫

好有興趣試試。謝謝:014:

jonh

thanks

carmen_girl

以前成日听到肉骨茶呢个名,但系都唔知係乜黎.希望有机会可以试下.thank you

kent8118

Thanks For Sharing!!!

wlt1110

nice 肉骨茶..公仔箱論壇4 W2 K# ]7 J3 E4 t& m5 n1 I
i like it very much especially pork...!!
% e) k: Z. g5 ?, l& F" dthx

jawjaw

Now I knowhow this make 肉骨茶. I will try :014: