【材 料】 公仔箱論壇* E, Y! o0 H; ~- e: j
煮熟牛腩塊 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?- c5 S5 t% U0 j o% G7 A
白蘿蔔 300公克 5.39.217.77:8898( L+ x! [7 J, P+ r2 k/ h+ y" r
紅蘿蔔 300公克
$ s; {! P1 `& v. c8 d/ Wtvb now,tvbnow,bttvb老薑 20公克 公仔箱論壇# u0 h/ C9 l a6 G( d3 `' e
蒜頭 5瓣
/ c+ ~: t" ~& w7 e4 M% N* p2 w- d公仔箱論壇牛高湯 1000㏄
& R" C n7 Q' d: ~! ? h: i5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂鍋 1個 5.39.217.77:8898( u+ T- L+ V' Q% O
【調味料】
, r' [& D; k9 I! r2 }0 J5 ^6 A公仔箱論壇A.柱侯醬 2大匙
8 @' s$ W; p1 P* M4 ~# C: f7 L 米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 u) Q' G& B' o9 k
B.蠔油 1小匙
/ Q: V4 K* l/ p5 _# U 醬油 1小匙 . ^8 }9 _0 v( U1 X: P
糖 1小匙 公仔箱論壇+ b* ?3 z. Q* G/ u7 }) G
鹽 1/2小匙 5.39.217.77:8898 P. e8 {) g: Q( T7 q y9 B" O
酒 1大匙
" X8 Z( E4 `3 B, p5 MC.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l, d6 v+ H! `7 i. L: V9 V
水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 u2 R* d- C9 j# L D
【做 法】
( I, s/ |' u) W$ x! l5.39.217.77:88981.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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. R% }0 Z7 R7 p+ r% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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