韓國宴客DIY之--海鮮鍋- }$ a5 T. j: P6 E. c. q3 \
難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
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7 Q4 g- v5 q' @: j) ]" k: u公仔箱論壇主材料tvb now,tvbnow,bttvb. [) o. t3 ]4 q$ O S/ i
海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 - d1 T- l, r; H
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個公仔箱論壇* k+ d! P7 c; f* V
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
$ g) n" u9 X- b1 H0 A A5.39.217.77:8898調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許/ B/ H+ Z( C, b) }( Z9 t) o
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5 `( ~6 [# B: U- t& A- p: E, q% m* a5.39.217.77:889801熬湯底
- b, b' H! o5 _) K1 Y! D公仔箱論壇蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.5.39.217.77:8898+ G" s ?! P( S, J
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' x8 q2 Y1 J- j$ I6 n# i02準備海產品" Q" H! E+ T3 K Y& T- O
螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨5.39.217.77:8898& B2 { {1 P7 [& ^, C3 x5 p+ C
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" h$ Z4 S3 x; Q4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03準備蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" a" u' e8 o
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段5.39.217.77:88981 y& l1 q( |9 Z5 F6 o) }7 [
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04煮
0 o1 ^8 V; u0 X8 o& f5.39.217.77:8898第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火5.39.217.77:8898" S, p; e8 K1 `& G9 f$ L
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05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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