[西式食譜] 牛油果豬排

rain_

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 ; ^8 I; O# r. p8 c: [1 l; X
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 ( y, l% K  e" `" B
蒜頭（切末）　　　　　　2片
+ e. p, g5 m* a公仔箱論壇紅辣椒碎　　　　　　　　少許 - \% x9 |- [4 `& K: o. w
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
& ~# x$ r. a" Z6 P( Y3 utvb now,tvbnow,bttvb醬油　　　　　　　　　　1湯匙 5.39.217.77:8898+ @- f8 E$ E. T5 W/ S

7 w# M: a$ q2 |# c, g/ Y, j7 E! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l0 d8 ^: j+ T9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t. E/ i; d; A7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ |7 ?! w9 y. c# `+ X) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
* m) f7 f# R% Q% r公仔箱論壇2.將紅辣切粒、蒜頭切末。; P, X8 b8 W5 v" O& p' _
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
2 |2 U! c5 F+ X1 U' _4 h4 @; j5.39.217.77:88984.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

thanks