[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb5 D) t0 M5 K$ R5 k& Z$ I1 b
冰鮮西冷牛扒二件公仔箱論壇( ~7 n& h% \/ I2 S" u* C1 S* Q9 W
原個蒜頭二個& F* ]: [* E: J# ~8 F) M
錫紙一張
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1 j) S- Y' N6 }8 B# {6 i1 F* a; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】   0 b: Q1 L4 G6 t- ^- P, Y4 n
生油一湯匙
- O1 O) X* a' r2 w! \/ m# F薑汁一茶匙5.39.217.77:88985 p1 a2 z( P4 f+ n
西芹鹽半茶匙
4 Z6 H2 ]7 n/ |' o9 W3 @$ x美極鮮醬油一湯匙
/ Y% @: `8 _! Y, p2 i5.39.217.77:8898黑胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b' k! f  R# D  p( v# h4 [

) [2 \! y  ?5 A9 e. W) a【做法】
" c; v2 U" c2 Z8 m, Q(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
) G6 u- n2 Q4 F8 y+ Rtvb now,tvbnow,bttvb(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。公仔箱論壇; |- Z# P0 @3 Z0 K6 y+ ^$ W6 F
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
& \0 D+ |0 A2 A1 }3 q(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。$ Z& B2 U2 e& \+ B: R! _/ F
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。