茴香雞翼串
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: o( i( Q7 y* P5.39.217.77:8898這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！5.39.217.77:8898: l* p9 n3 s; K& l
. o6 M$ M" A1 F7 B9 f( I5.39.217.77:8898材料：
/ s% w! J% O ^& W/ p( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g5.39.217.77:8898$ z# V P6 s0 a7 U- B: ~, d
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙6 c; d: U& x3 C( F9 |
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支) B, O! @ Q! w6 P/ G4 ]
5 P V/ a( q0 g* f2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
9 o8 n9 g7 a/ utvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。5.39.217.77:8898% e' u' B# u$ C4 V6 G& V, h
0 o s3 w- f z: @4 m1 y5 O公仔箱論壇2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。5.39.217.77:88986 T$ Q& U, }* f5 D7 q
1 O0 N7 i7 ?% c) u: s: C7 M5.39.217.77:88983.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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