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材料︰公仔箱論壇% v2 T4 m2 {! a" [* j
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
( t" g% j$ q7 F G/ b/ V7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 b( [4 a9 X- ?2 r+ t. ]" A
6 P6 D) W) R$ E4 {魚柳醃料︰
7 [' B# A% g! F- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 R; L0 ?% i$ v
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做法:
t4 G/ M, f# S( ~2 a5.39.217.77:88981.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 @% J; t% E' H b5 [9 D! f3 P
+ `2 v" D9 L ] Y0 A. @5.39.217.77:88982.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; e. r. C. Z0 M. p: @
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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Tips5.39.217.77:8898: f* a" k- f8 o7 w
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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