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材料：(4人用)5.39.217.77:8898: U7 G- X7 K/ M! R: p+ g4 D: e% [* e
粟米粒.....1兩
0 j4 D, |' A9 z. h長韭黃.....4 條
: F& z- b3 {: gtvb now,tvbnow,bttvb上湯.....半個飯碗5.39.217.77:88982 g1 E, \& y: H( J1 y1 F* R
新鮮腐皮 .....4 塊
) d9 b0 A, l6 |! Y3 x上湯生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# K* ^% G$ q3 p0 Q% O
冬菇.....1兩（切粒）
& T8 s8 I5 O8 g6 B) K/ E' l公仔箱論壇雲耳.....1兩（切粒）5.39.217.77:8898: t& b0 x: a0 j- D
雪耳.....1兩（切粒）0 c" P2 r6 z8 f- J
竹笙.....1/2兩（切粒）
5 @: Z" a4 r0 ^) D甘筍.....1/2兩（切粒）公仔箱論壇; }+ |% v% F( _: M: d4 v
* L% i# @+ g9 B; p9 W; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y7 v2 O* C% n' C; v: W
做法：
0 T( x: B+ ]2 m3 U5 P+ S; t0 B5.39.217.77:88981.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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0 l( A7 k9 _; _: x0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將韭黃汆水後，用作紮口。5.39.217.77:8898: K; L, [8 K3 G8 G" K- b# g5 u
! {1 ?$ b) F+ `2 I5.39.217.77:88983.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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9 |1 X: X h8 F2 d0 ^5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。5.39.217.77:8898. l1 a$ k- v2 @" q4 ?1 g8 f
5 Z3 _! H0 C) S" L2 Q" K. u6 Y5.39.217.77:88985.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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" w* |' G' o0 J! V2 |% {! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k/ f. s% ?; N' E6 c貼士：公仔箱論壇: k3 u3 |. Q! H( G; F* q
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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