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材料：(4人用)公仔箱論壇3 D7 ?& c% H1 `) q8 E& w
粟米粒.....1兩
/ ?% T! ^( t5 o/ x, z; a6 I- {5 {' _7 K長韭黃.....4 條5.39.217.77:88987 k" t8 F4 {, @! O, C, |
上湯.....半個飯碗
* v8 x3 t! o: {新鮮腐皮 .....4 塊
$ R, b; \8 H' U公仔箱論壇上湯生粉水.....適量% j4 l" n) J7 G! |9 W8 s
冬菇.....1兩（切粒）
& A# X2 v/ [0 H5.39.217.77:8898雲耳.....1兩（切粒）, B( q7 M/ n* W$ x _# S3 L; ?4 v5 M
雪耳.....1兩（切粒）
# n5 r6 ~( G, Y( f: J. p1 C5.39.217.77:8898竹笙.....1/2兩（切粒）公仔箱論壇! s8 C8 o+ T4 k. d% ^2 t: o$ c. M
甘筍.....1/2兩（切粒）
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% r3 e& |' ~/ _* P& V9 x4 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @' j7 T9 P7 K3 } W6 `" T
做法：
3 U5 D6 S& H5 k' }tvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。) y" t& U/ t. z$ `/ o
% j7 b; g$ W+ g$ f( v7 l' b' r. h2.將韭黃汆水後，用作紮口。
1 p/ I' j( a" r) j8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h+ J B: _( P- Y5 ?4 P5 n- k
3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& g8 E+ @( Y/ K7 N; W
3 W8 g C/ E+ E! B8 |; n6 r, U% D4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。/ Z1 m4 h3 }* |0 M# J) c) [* j
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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& l$ J9 O& l- R! w7 g5.39.217.77:8898貼士：公仔箱論壇* d& ^* A5 d7 ^0 P: z
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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