材料:
' ~. ?" y% g! i臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻tvb now,tvbnow,bttvb }$ K8 Y6 }9 ]' g s
tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 @+ J \( I& r! s3 C! k
! g: }/ Y' h% ]& C! A; Y7 v
調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
- H J0 `+ B y9 `: a
% Q) u5 [" O' \* K) j. i
3 G2 p/ r! b L5.39.217.77:8898調味料（豆苗）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* D3 W1 ]; u8 |! v: E
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
2 |6 t) N+ ~0 j公仔箱論壇
2 ^% {/ }6 g4 q i! `tvb now,tvbnow,bttvb {& ~* |% O& u7 ~
芡汁： ( s2 _% ?8 c$ e1 J7 \6 f
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
, l1 t- H+ Y/ n2 h( g" q2 \- `/ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ I, r8 i1 z+ }* a
5.39.217.77:8898: S5 O( }" s; ^+ x I
做法: 5.39.217.77:88987 k2 N8 u7 D" ^+ a4 E8 j# {
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
w5 F" o4 p5 P7 ^$ q0 C, h/ Jtvb now,tvbnow,bttvb+ ?9 H& I# o# w' J# s5 n; g
2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。公仔箱論壇3 e. M& S& y% }% x$ k1 ]- m5 H' ]
& Y7 j8 D( `! t* ~
3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
* s- G1 G1 m# z8 v. f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- n2 }/ v- Q: [
4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
9 s" h+ u9 o7 k1 k- y, H2 P9 b公仔箱論壇
4 _0 T: @4 g {9 F. C Q |
發表於 2015-2-18 06:20 AM
| 