材料:
' g* S/ S3 N1 m. S8 I瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片5.39.217.77:8898- a6 K; O3 a& c5 `
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: O$ y4 K1 F+ G2 |% y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 2 k( p$ g7 z( K+ \& _+ ^* j7 V
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 + e9 d) F* k7 x9 ]9 K8 n
" }3 e3 m" B& y1 U" v$ n% d芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許* H9 x1 v' D) ^0 M- d
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8 y: r0 b. U8 l4 H" ytvb now,tvbnow,bttvb做法: 5 |' i1 R% X1 ]- H* {! p& W1 k
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。2 C, G; q5 M- f2 J
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
9 w# B% u; n! U# V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?$ h" \6 Y/ R/ R( r9 r
3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb# J; z! S1 Z, C
$ q" Q- {5 S S) J; `( M3 D9 j: b4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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