材料:
" P7 i3 F( U ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb* n9 d( M' M* O
9 d8 S" L0 w1 I1 n4 B+ P( J& y5.39.217.77:8898公仔箱論壇& S$ \, k! p+ i$ V
調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ r7 q' X' @& `- P
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 & X6 X) N( N, u, k- A7 d9 F
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許! q$ K4 h; N& v6 @
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做法:
1 U$ B3 q7 w+ g) X& B/ _ A; a# ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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: e' y& N% S& `, k. f8 l1 Q( \2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。公仔箱論壇8 b7 ?) J, Z7 r% j$ b/ a. ?( y; \
# T7 W! ^9 j4 i/ \' Btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。3 x0 R# |: X% K2 H: Z
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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